Alta Langa DOCG - Tenuta La Rocca

Name: Alta Langa DOCG - Tenuta La Rocca
Brand: Tenuta La Rocca
SKU: franco-w-99
Price: 26.88 EUR
Availability: OutOfStock

Tenuta La Rocca

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Format: 70 cl

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Informations techniques

Producteur	Tenuta La Rocca
Nom	Alta Langa DOCG
Variété	Pinot Nero, Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	70 cl
Profil aromatique	Notes de levure, fruits frais, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode Classique, refermentation en bouteille
Région	Piémont
Zone de production	Collines de l'Alta Langa
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux Méthode Classique
Vieillissement	Minimum 30 mois sur lies
Couleur	Vin mousseux rouge ou blanc, paille ou rosé
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, viandes blanches, fromages frais

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Descrizione

L'Alta Langa DOCG de Tenuta La Rocca est une expression raffinée de la région vallonnée piémontaise, célèbre pour sa production de vins effervescents méthode traditionnelle de haute qualité. Réalisé principalement avec les cépages Pinot Noir et Chardonnay, ce vin vieillit longuement sur lies, développant une complexité aromatique allant des notes florales délicates aux arômes de croûte de pain et de fruits secs. Le terroir de production, caractérisé par des sols calcaro-argileux et un climat frais et venteux, confère au vin une acidité vibrante et une élégance typique de ces bulles de montagne.

En bouche, il se révèle harmonieux et persistant, avec une fraîcheur agréable qui rend chaque gorgée équilibrée et satisfaisante. Parfait en apéritif, il s'accorde merveilleusement avec des plats à base de poisson, crustacés et recettes légères, accompagnant avec simplicité tant les moments conviviaux que les occasions plus formelles.

Le domaine

Tenuta La Rocca – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta La Rocca.

Vin blanc Gavi DOCG, produit à partir de vignes cultivées à Monterotondo di Gavi ; étiquette gérée par Cantine Coppo et issu du cépage autochtone Cortese.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Cortese

Gavi DOCG produit à 100 % à partir de Cortese. Vignobles à Monterotondo di Gavi sur des sols marno-calcaires. La gestion de la Tenuta est confiée à Cantine Coppo depuis le milieu des années 1980. Vendange triée à la main et vinification en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et la minéralité. Profil organoleptique: jaune paille, notes de pêche blanche, d'agrumes et sensations minérales.

Voir tous les vins de Tenuta La Rocca Le domaine Tenuta La Rocca

Histoire du domaine

La Tenuta La Rocca est un vignoble situé à Monterotondo, dans le territoire de Gavi. Les Cantine Coppo gèrent la Tenuta La Rocca depuis le milieu des années 80 et utilisent les raisins Cortese de la parcelle pour l'éponyme Gavi DOCG La Rocca. Les informations techniques de l'appellation indiquent une récolte manuelle et une vinification visant à préserver la fraîcheur et la minéralité.

Philosophie de production

Focus sur la mise en valeur du cépage Cortese et du terroir: vendanges triées à la main, pressurage doux et fermentation en cuves inox à température contrôlée pour sublimer la fraîcheur, les arômes fruités et les notes minérales issues des sols marno-calcaires.

Terroir et vignobles

Production dans la zone de Monterotondo di Gavi. Sols marno-calcaires, exposition sud / sud-est / sud-ouest; altitude indiquée autour de 1050 ft au-dessus du niveau de la mer. Le terroir confère au vin une note minérale reconnaissable.