Caffo

Amaro Elisir Borsci San Marzano 100cl

5.0
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Format: 100 cl

-19%


Prix recommandé: 28,73 €
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Informations techniques
Producteur Caffo
Taper Amaro
Profil aromatique Amer, herbacé, épicé, aromatique
Ingrédients Herbes, racines, épices, alcool, sucre
Format 100 cl
Gradation 34.0%
Couleur Marron foncé
Consommation Digestif, servir froid ou avec des glaçons
L'Amaro Elisir Borsci San Marzano est une liqueur de tradition remontant à 1840, issue d'une célèbre recette du sud de l'Italie. Elle est produite par la distillerie Borsci, située dans le petit village de San Marzano, au cœur de la région des Pouilles. Cet amaro est composé d'un riche mélange d'herbes, de racines et d'épices soigneusement sélectionnées, macérées dans de l'alcool pur pour extraire les saveurs intenses et complexes qui caractérisent cet élixir.

Le produit se présente avec une couleur sombre et enveloppante, qui anticipe ses notes aromatiques profondes et persistantes. Au nez, il offre un bouquet riche avec des accents de caramel, café, chocolat et une touche d'orange. Le goût est équilibré et étonnamment doux au début, suivi d'une gradation amère qui persiste, invitant à une autre gorgée. La texture est veloutée et ambrée, rendant l'Amaro Borsci San Marzano parfait tant comme digestif après un repas que comme base pour des cocktails innovants.

Cet amaro est particulièrement apprécié pour sa polyvalence et pour son profil aromatique bien défini, ce qui le rend adapté à diverses occasions, de la fin d'un dîner entre amis à se réchauffer lors d'une soirée froide. L'Amaro Borsci San Marzano est meilleur servi froid ou, alternativement, avec un cube de glace, pour libérer au maximum ses arômes complexes et invitants. Avec une bouteille de 100cl, il offre de nombreuses occasions d'être apprécié, garantissant toujours une expérience unique et recherchée.
Distillerie

Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).

Entreprise italienne de spiritueux à gestion familiale, basée en Calabre (Limbadi). Tête du Gruppo Caffo 1915, elle produit une large gamme d'amari, liqueurs, grappa, gin et brandy, gère en interne la chaîne de production et distribue ses marques à l'international.
amari italiens liqueurs aux herbes et aux agrumes grappa à partir de vinacce (marc de raisin) gin méditerranéen limoncello et liqueurs d'agrumes brandys vieillis producteur de spiritueux familial
Pays Italie
Région Calabria
Fondation 1915

Distillation

Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).

Vieillissement

Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.

Matières premières

marc de raisin (vinacce) (pour la grappa) citrons de Calabre / agrumes locaux (pour le limoncello et les liqueurs d'agrumes) cedro (citron) de la Riviera dei Cedri (infusions de cedro) réglisse calabraise (liquorice) piment (pour la grappa aromatisée au piment) baies de genévrier phéniciennes (utilisées pour Emporia Gin)

Produits représentatifs

Vecchio Amaro del Capo Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci) Petrus Boonekamp Emporia Gin Limoncello dai Limoni del Capo Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe) Cedro della Riviera Gin Dry Emporia Grappa Caffo Grappizia Liquirizia Amaro Sprint

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An