Barbera D’Alba Superiore DOC - Oriolo 2023

La Barbera D’Alba Superiore DOC - Oriolo naît au cœur des Langhe, un territoire réputé pour l’excellence de ses vins rouges. Ce vin, obtenu principalement à partir du cépage Barbera, se distingue par son caractère intense et sa structure équilibrée. Après une première fermentation, le vin subit un élevage qui dure généralement au moins 12 mois, en partie en bois, lui conférant une complexité aromatique unique et une douceur persistante en bouche.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profonde, accompagné de parfums de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, mêlés à des notes délicates d'épices et légèrement balsamiques. La dégustation est enveloppante, avec une acidité vive typique de la Barbera, qui apporte fraicheur et une agréable buvabilité.

Parfait avec des plats de viande, des fromages affinés et des recettes traditionnelles piémontaises, ce Barbera D’Alba Superiore DOC - Oriolo exprime toute l’élégance et la vitalité du territoire dont il est issu.