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Producteur
|
Tenuta La Rocca |
Nom
|
Barbera d'Alba DOC |
Variété
|
Barbera |
Gradation
|
12.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de vanille |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
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Piémont |
Zone de production
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Alba |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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6-12 mois |
Type de fût
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Fûts de chêne ou acier |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
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16-18°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
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Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
En bouche, il se révèle corpulent mais équilibré, grâce à une bonne acidité typique qui rend la dégustation fraîche et persistante, avec des tanins doux et soyeux. L’élevage en acier et en partie en bois contribue à maintenir la pureté aromatique, exaltant sa polyvalence.
Parfait en accompagnement des plats de la cuisine piémontaise, du gibier aux fromages affinés, ce Barbera d'Alba se prête également à accompagner des plats de pâtes riches et des viandes rouges légères.
Tenuta La Rocca – Domaine en Piemonte
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