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Tenuta La Rocca |
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Barolo DOCG |
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Nebbiolo |
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14.5% |
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75 cl |
| Rose, cerise, épices, réglisse | |
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Fermentation en acier, macération longue |
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Piémont |
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Bussia, Langhe |
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Italie |
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Vin rouge |
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Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois |
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Fûts de chêne grands |
| Rouge grenat | |
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18-20°C |
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À boire après 5-10 ans de vieillissement |
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
L'affinage se fait en fûts de chêne, qui confèrent structure et arômes veloutés, tandis que la longue garde en cave favorise l'équilibre entre des tanins vigoureux et des parfums intenses de rose fanée, cerise, épices et une délicate note de réglisse. En bouche, il se montre puissant et enveloppant, avec une persistance qui laisse place à une fraîcheur appréciable.
Idéal en accompagnement de plats de viande rouge, braisés ou de fromages affinés, ce Barolo Bussia DOCG de Tenuta La Rocca est un choix raffiné pour ceux qui souhaitent découvrir la profondeur du Nebbiolo dans l'une de ses interprétations les plus authentiques.
Tenuta La Rocca – Domaine en Piemonte
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