Champagne Brut Blanc de Blancs - Magnum - Billecart-Salmon 2004

Billecart-Salmon

Format: 150 cl

-16%


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Informations techniques
Producteur Billecart-Salmon
Nom Champagne Brut Blanc de Blancs
Variété Chardonnay
Vintage 2004
Gradation 12.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en acier et en bouteille
Sucres résiduels Environ 6-12 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts en acier et bouteille
Couleur Jaune paille avec des reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, apéritifs légers
Le Champagne Brut Blanc de Blancs - Magnum - Billecart-Salmon, incarné dans la prestigieuse version Magnum, provient de la renommée région de la Champagne, cœur battant de la tradition œnologique française. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés dans les crus les plus nobles de la Côte des Blancs, conférant à l’assemblage une pureté et une élégance sans égal.

La méthode classique de vinification prévoit une longue maturation sur lies, qui apporte complexité aromatique et une mousse crémeuse et persistante. Au nez, il s’ouvre sur des délicates notes de fleurs blanches, d’agrumes et des touches minérales, tandis qu’en bouche il exprime une fraîcheur vibrante accompagnée d’une structure fine et élancée. La bulle fine enveloppe le palais avec un équilibre parfait entre acidité et douceur, culminant en une finale longue et harmonieuse.

Compagnon idéal pour des plats à base de crustacés, de fruits de mer raffinés ou d’entrées délicates, ce Blanc de Blancs Magnum sublime chaque occasion par son élégance raffinée, parfaite pour les moments de célébration et de partage. Chaque verre raconte l’essence du terroir et le savoir-faire de la maison, mettant en valeur la pureté du Chardonnay dans toute son essence vibrante.
Le domaine

Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.

Maison de Champagne historique de Mareuil-sur-Aÿ, réputée pour un style élégant et raffiné et pour ses rosés et ses cuvées haut de gamme.
Région: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
Pays: Francia
Fondation: 1818
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Fondée en 1818 à Mareuil‑sur‑Aÿ Maison familiale Réputée pour le Brut Rosé et la Cuvée Nicolas François. Style axé sur la finesse, la fraîcheur et l'élevage en cave Assemblages typiques: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Histoire du domaine
La Maison Billecart‑Salmon est née en 1818 de l'union des familles Billecart et Salmon; son siège historique se trouve à Mareuil‑sur‑Aÿ, en Champagne. Restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, la maison a développé des cuvées emblématiques comme la Cuvée Nicolas François et la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidant une réputation internationale pour la qualité et la cohérence stylistique.
Philosophie de production
Recherche de finesse, d'équilibre et de fraîcheur: la Maison privilégie les assemblages et de longs affinements en cave pour obtenir des vins gastronomiques et harmonieux. La gestion familiale permet des choix orientés vers la qualité plutôt que vers la production de masse.
Terroir et vignobles
Située dans le village de Mareuil‑sur‑Aÿ, dans le département de la Marne, la Maison travaille des raisins provenant de terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres zones classées en Champagne, en accordant une attention particulière aux Grands et Premiers Crus.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An