Champagne Cuvée Brut - EPC Champagne
Champagne Cuvée Brut - EPC Champagne
EPC Champagne

Champagne Cuvée Brut - EPC Champagne

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Format: 75 cl

-15%
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Informations techniques
Producteur EPC Champagne
Nom Champagne
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels 6-12 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteilles pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, plats légers

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Le Champagne Cuvée Brut de EPC Champagne naît au cœur de la région de Champagne, un territoire célèbre pour l’excellence dans la production de vins mousseux prestigieux. Réalisée selon la méthode classique, cette cuvée assemble habilement différents cépages typiques de l’appellation, dont Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, pour obtenir un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.

Son vieillissement prolongé sur lies lui confère une mousse fine et persistante, tandis qu’au nez il libère des arômes élégants de pomme verte, d’agrumes et de légères notes de croûte de pain. En bouche, il se présente frais, harmonieux, avec une acidité agréable qui soutient une structure équilibrée et une finale nette et raffinée.

Idéal en apéritif ou en accompagnement de préparations à base de poisson, crustacés et fromages frais, ce Champagne révèle tout l’art et la tradition du territoire français, valorisant la qualité et la typicité d’une appellation unique au monde.
Le domaine

EPC Champagne – Domaine en Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)

Découvrez l'histoire et les vins de EPC Champagne.

Maison de Champagne axée sur la traçabilité et la collaboration avec des vignerons partenaires, proposant des cuvées territoriales (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé, etc.) avec une attention portée au style extra‑brut/brut nature.
Région: Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)
Pays: Francia
Fondation: 2019
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Engagement pour la traçabilité: chaque cuvée indique l'origine et la composition en cépages. Modèle collaboratif: travail direct avec des vignerons et des groupes de vignerons pour sélectionner des parcelles. Gamme territoriale: cuvées provenant de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Bar. Produits phares: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut. Siège et 'Vindey house': maison et quartier général à Vindey, restaurée comme lieu d'accueil et d'échanges.
Voir tous les vins de EPC Champagne Le domaine EPC Champagne
Histoire du domaine
Les fondateurs se sont rencontrés en 2018 et ont donné forme au projet qui est devenu Champagne EPC; la maison a acquis son siège à Vindey au moment de sa fondation en 2019. Dès le départ, EPC a travaillé avec des vignerons locaux en proposant un modèle collaboratif pour créer des cuvées traçables, dans le but de valoriser des terroirs spécifiques de la Champagne.
Philosophie de production
Transparence et traçabilité: chaque cuvée indique son origine et la composition des cépages. EPC privilégie les collaborations étroites avec des producteurs locaux pour refléter les terroirs et adopte un esprit 'épicurien' axé sur la liberté de consommation et la qualité sensorielle.
Terroir et vignobles
Si situe et exerce son activité dans la Marne; raisins et parcelles sélectionnés dans différentes sous-régions de la Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Bar.
Récompenses
Reconnaissances éditoriales: la cuvée 'Blanc de Noirs' a été incluse dans la sélection du Monde consacrée aux 'champagnes blancs de noirs'.

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Remerciements officiels

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