Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum Astucciato - Billecart-Salmon
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Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum Astucciato - Billecart-Salmon Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum Astucciato - Billecart-Salmon

Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum Astucciato - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon
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Format: 150 cl

-19%
202,64 €


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Informations techniques
Producteur Billecart-Salmon
Nom Champagne Le Blanc de Blancs
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, minéralité
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut, moins de 12 g/l
Région Champagne
Zone de production Côte des Blancs
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Jaune paille clair
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, entrées légères

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Le Champagne Le Blanc de Blancs de Billecart-Salmon représente l'élégance pure de la Côte des Blancs, célèbre pour ses vignobles dédiés exclusivement au cépage Chardonnay. Proposé en format magnum astucciato, ce champagne exprime une finesse et une fraîcheur uniques, caractérisées par une structure vive mais harmonieuse. La vinification traditionnelle en cave, avec une longue période sur lies, confère complexité et persistance, enrichissant le bouquet de délicats arômes de fleurs blanches, d'agrumes frais et de légères notes minérales.

En bouche, il se manifeste par une bulle fine et crémeuse, accompagnée d'un équilibre parfait entre acidité et rondeur, ce qui rend ce champagne idéal pour accompagner des plats raffinés à base de poisson, crustacés ou fromages frais. Le format magnum exalte la maturation et la profondeur des parfums, renfermant le caractère distinctif de cette maison historique. Le Blanc de Blancs de Billecart-Salmon est un exemple emblématique de cette légèreté et précision typiques du terroir Chardonnay, symbole d'excellence dans la production de champagne.
Le domaine

Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.

Maison de Champagne historique de Mareuil-sur-Aÿ, réputée pour un style élégant et raffiné et pour ses rosés et ses cuvées haut de gamme.
Région: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
Pays: Francia
Fondation: 1818
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Fondée en 1818 à Mareuil‑sur‑Aÿ Maison familiale Réputée pour le Brut Rosé et la Cuvée Nicolas François. Style axé sur la finesse, la fraîcheur et l'élevage en cave Assemblages typiques: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Voir tous les vins de Billecart-Salmon Le domaine Billecart-Salmon
Histoire du domaine
La Maison Billecart‑Salmon est née en 1818 de l'union des familles Billecart et Salmon; son siège historique se trouve à Mareuil‑sur‑Aÿ, en Champagne. Restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, la maison a développé des cuvées emblématiques comme la Cuvée Nicolas François et la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidant une réputation internationale pour la qualité et la cohérence stylistique.
Philosophie de production
Recherche de finesse, d'équilibre et de fraîcheur: la Maison privilégie les assemblages et de longs affinements en cave pour obtenir des vins gastronomiques et harmonieux. La gestion familiale permet des choix orientés vers la qualité plutôt que vers la production de masse.
Terroir et vignobles
Située dans le village de Mareuil‑sur‑Aÿ, dans le département de la Marne, la Maison travaille des raisins provenant de terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres zones classées en Champagne, en accordant une attention particulière aux Grands et Premiers Crus.

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