Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon

Name: Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum Cassa di Legno - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1131
Price: 222.5 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Billecart-Salmon
Nom	Champagne Le Blanc de Blancs
Variété	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
Méthode de vinification	Fermentation en acier et bois, refermentation en bouteille
Sucres résiduels	Sec
Région	Champagne
Pays	France
Taper	Vin mousseux méthode classique
Vieillissement	Minimum 3 ans sur lies
Type de fût	Fûts en bois pour une partie de la fermentation
Couleur	Jaune paille clair
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Fruits de mer, poisson, apéritifs légers

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Descrizione

Champagne Le Blanc de Blancs de Billecart-Salmon se distingue par son élégance raffinée, expression pure de la Côte des Blancs, zone historique de la Champagne célèbre pour ses vignobles de Chardonnay. Produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce champagne se caractérise par une vinification experte qui met en valeur la fraîcheur et la pureté variétale, avec un vieillissement prolongé qui confère complexité et profondeur à la dégustation. La version magnum, conservée dans une précieuse caisse en bois, garde intacts tous les arômes fruités et floraux, avec des notes d'agrumes, de fleurs d'acacia et de délicates nuances d'amande, accompagnées d'une acidité vibrante qui apporte équilibre et vivacité. Le perlage fin et persistant enveloppe le palais avec douceur et structure, sublimant son plaisir et sa longévité.

Parfait pour accompagner des plats à base de poisson délicat, de crustacés ou comme apéritif raffiné, ce Blanc de Blancs offre une expérience sensorielle unique, fruit du savoir-faire et de la tradition de la maison Billecart-Salmon issue du terroir classique de la Champagne, qui allie élégance et raffinement dans chaque verre.

Le domaine

Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.

Maison de Champagne historique de Mareuil-sur-Aÿ, réputée pour un style élégant et raffiné et pour ses rosés et ses cuvées haut de gamme.

Région: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Pays: Francia

Fondation: 1818

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondée en 1818 à Mareuil‑sur‑Aÿ Maison familiale Réputée pour le Brut Rosé et la Cuvée Nicolas François. Style axé sur la finesse, la fraîcheur et l'élevage en cave Assemblages typiques: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Voir tous les vins de Billecart-Salmon Le domaine Billecart-Salmon

Histoire du domaine

La Maison Billecart‑Salmon est née en 1818 de l'union des familles Billecart et Salmon; son siège historique se trouve à Mareuil‑sur‑Aÿ, en Champagne. Restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, la maison a développé des cuvées emblématiques comme la Cuvée Nicolas François et la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidant une réputation internationale pour la qualité et la cohérence stylistique.

Philosophie de production

Recherche de finesse, d'équilibre et de fraîcheur: la Maison privilégie les assemblages et de longs affinements en cave pour obtenir des vins gastronomiques et harmonieux. La gestion familiale permet des choix orientés vers la qualité plutôt que vers la production de masse.

Terroir et vignobles

Située dans le village de Mareuil‑sur‑Aÿ, dans le département de la Marne, la Maison travaille des raisins provenant de terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres zones classées en Champagne, en accordant une attention particulière aux Grands et Premiers Crus.