Champagne Le Réserve - Jeroboam - Billecart-Salmon
Billecart-SalmonFormat: 300 cl
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Producteur
|
Billecart-Salmon |
Nom
|
Champagne |
Variété
|
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier |
Gradation
|
12.5% |
Format
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300 cl |
 Profil aromatique |
Notes d'agrumes, levure, fruits blancs |
Méthode de vinification
|
Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille |
Sucres résiduels
|
8 g/l |
Région
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Champagne |
Pays
|
France |
Taper
|
Mousseux |
Vieillissement
|
Minimum 3 ans sur lies |
Type de fût
|
Fûts de chêne pour maturation |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans suivant l'achat |
Accompagnement
|
Apéritifs, poisson, crustacés |
L’affinage, qui se fait par une longue maturation sur lies en bouteille, confère complexité et une texture crémeuse, typique du style Billecart-Salmon, reconnu pour l’équilibre entre fraîcheur et structure. Au verre, il présente une couleur dorée brillante avec des bulles fines et persistantes. Au nez, on perçoit des notes délicates d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et une touche de croûte de pain, tandis qu’en bouche, il se développe en une gorgée pleine, fraîche et sapide, avec une finale élégante et harmonieuse.
Parfait à accompagner avec des plats de la mer raffinés, des crustacés ou comme apéritif raffiné, ce Jeroboam devient idéal pour des moments de célébration importants, où la dimension et l’importance du format amplifient la perception sensorielle de la dégustation.
Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
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