Champagne Le Réserve - Mathusalem - Billecart-Salmon
Billecart-SalmonFormat: 600 cl
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Producteur
|
Billecart-Salmon |
Nom
|
Champagne |
Variété
|
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier |
Gradation
|
12.5% |
Format
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600 cl |
 Profil aromatique |
Notes de fruits blancs, brioche, amande |
Méthode de vinification
|
Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
|
Environ 6-12 g/l |
Région
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Champagne |
Zone de production
|
Reims et Épernay |
Pays
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France |
Taper
|
Mousseux |
Vieillissement
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Minimum 3 ans sur lies |
Type de fût
|
Bouteille en verre |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans suivant la production |
Accompagnement
|
Apéritifs, poisson, crustacés, plats raffinés |
Le long vieillissement en bouteille, typique du format Mathusalem, met en valeur la profondeur et la vivacité de ce champagne, offrant des bulles fines et persistantes. Au nez se dévoilent des notes de fruits jaunes mûrs, croûte de pain et délicates nuances florales, mêlées à une légère touche minérale typique du terroir de Billecart-Salmon. Le palais est harmonieux et vibrant, avec une sensation crémeuse et une finale persistante, invitant à de nouvelles dégustations.
Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson raffinés et crustacés, Le Réserve Mathusalem exprime la maîtrise d’une maison qui allie élégance, typicité et une rare sensibilité dans la production de champagnes destinés à des moments spéciaux.
Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
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