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Producteur
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Billecart-Salmon |
Nom
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Champagne |
Variété
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Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
Gradation
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12.0% |
Format
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150 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, notes florales, élégant et frais |
Méthode de vinification
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Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille) |
Sucres résiduels
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Brut, environ 6-12 g/l |
Région
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Champagne |
Pays
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France |
Taper
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Vin mousseux |
Vieillissement
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Minimum 24 mois sur lies |
Type de fût
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Cuves en acier et bouteille pour prise de mousse |
 Couleur |
Rosé |
Température de service
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8-10°C |
Consommation recommandée
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1-2 ans pour bouteille, 4-8 ans pour Magnum |
Accompagnement
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Apéritifs, poissons, viandes blanches, desserts légers |
Au verre, il se présente avec une couleur rose pâle, ponctuée de délicates nuances saumonées, accompagnée d’un perlage très fin et persistant. Au nez, émergent des notes de petits fruits rouges, comme la fraise des bois et la cerise, accompagnées de notes florales et d’une légère touche épicée qui apporte profondeur et caractère. En bouche, il est frais, vibrant, avec une parfaite harmonie entre acidité et douceur qui valorise une dégustation élégante et raffinée.
Excellent en apéritif ou en accompagnement de plats à base de poisson cru, crustacés et viandes blanches, ce Magnum amplifie l’expérience gustative, idéal pour les moments de fête et de célébration, offrant une version encore plus enveloppante et généreuse de ce rosé iconique de la Maison Billecart-Salmon.
Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.
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