Champagne Louis Salmon - Jeroboam Cassa di Legno - Billecart-Salmon 2012
Format: 300 cl
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Producteur
|
Billecart-Salmon |
Nom
|
Champagne |
Variété
|
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Vintage
|
2012 |
Gradation
|
12.0% |
Format
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300 cl |
 Profil aromatique |
Notes d'agrumes, levures, fruits blancs |
Méthode de vinification
|
Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
|
8 g/l |
Région
|
Champagne |
Zone de production
|
Reims et Mareuil-sur-Aÿ |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin mousseux |
Vieillissement
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Minimum 3 ans sur lies |
Type de fût
|
Jeroboam caisse en bois |
 Couleur |
Vin mousseux blanc |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans suivant la production |
Accompagnement
|
Apéritifs, poisson, crustacés |
L’affinage prolongé sur lies confère à ce champagne une finesse magique, avec une mousse crémeuse et vive qui caresse le palais. Au nez, s’ouvrent de agréables notes de fruits mûrs, agrumes et légèrement toastés, suivies d’une épice délicate qui enrichit le bouquet. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure offre une expérience enveloppante et persistante, typique du style raffiné de Billecart-Salmon.
Ce champagne se marie avec grâce à des plats à base de crustacés, sushi et même viandes blanches délicates, se révélant un choix raffiné pour ceux qui cherchent un produit de haute qualité provenant d’un terroir prestigieux.
Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
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