Chardonnay Alto Adige DOC - Bergmannhof

Bergmannhof

Format: 75 cl

-14%


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Informations techniques
Producteur Bergmannhof
Nom Alto Adige DOC
Variété Chardonnay
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de pomme, agrumes, beurre
Méthode de vinification Fermentation en acier ou bois, température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Alto Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier ou bois
Type de fût Tonneau en chêne
Couleur Jaune paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, fromages frais
Le Chardonnay Alto Adige DOC de Bergmannhof naît au cœur des Dolomites, dans une zone qui offre un terroir unique grâce au climat frais et ventilé et aux sols riches en minéraux. Le cépage Chardonnay s'exprime ici avec pureté et élégance, donnant naissance à un vin de couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres.



Au nez, il se présente avec des notes délicates de fruits à chair blanche, comme la pomme et la pêche, accompagnées d’un souffle de fleurs blanches et de légers arômes de beurre dus à un élevage partiel en bois. Le palais est harmonieux, frais et de bonne structure, avec une veine minérale qui soutient la persistance. Ce Chardonnay s’accorde parfaitement avec des plats de poisson, crustacés et fromages frais, se révélant un compagnon idéal pour valoriser la cuisine du territoire alpin avec raffinement.
Le domaine

Bergmannhof – Domaine en Alto Adige / Südtirol

Découvrez l'histoire et les vins de Bergmannhof.

Domaine viticole familial situé à Appiano, sur la Strada del Vino (Alto Adige/Südtirol), dirigé par la famille Pichler et axé sur une approche viticole durable et biologique.
Région: Alto Adige / Südtirol
Pays: Italia
Fondation: 1851
Cépages: Schiava (Vernatsch), Lagrein, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Bianco, Pinot Nero
Domaine familial géré par la famille Pichler. Production déclarée biologique et approche « naturnah » au vignoble Située à Appiano / Eppan, au pied du massif du Macaion Cultive des cépages autochtones et internationaux Boutique en ligne avec la rubrique 'All wines'
Histoire du domaine
Le domaine Bergmannhof appartient à la famille Pichler depuis le XIXe siècle et est aujourd’hui géré par plusieurs générations de la même famille. Au cours des dernières décennies, la famille a concentré la production de vin directement sur la propriété, développant une gamme d’étiquettes qui intègre des cépages autochtones et internationaux.
Philosophie de production
Je travaille au plus près de la nature avec des pratiques de viticulture durable et une approche en cave axée sur la propreté et la précision artisanale; la communication de l'entreprise met en avant la gestion transgénérationnelle et la moindre intervention pour valoriser le terroir et les raisins.
Terroir et vignobles
La propriété est située dans la commune d'Appiano sulla Strada del Vino, au pied du massif du Macaion/Gantkofel. Les sols identifiés sont composés d'argile, de calcaire et de gravier, typiques des collines de S. Paolo/Gaider, éléments qui contribuent à la structure et à la minéralité des vins.
Récompenses
Certaines étiquettes ont reçu des notes de revues spécialisées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An