Plus d'informations
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
| Drouin | |
| Cidre | |
| Fruité, légèrement doux, acidulé | |
| Pommes | |
| 75 cl | |
| 3.0% | |
| Jaune paille | |
| Servir frais, 8-12°C |
Au nez se dévoilent des arômes frais et fruités, rappelant les notes de pomme verte mûre et des senteurs florales. En bouche, la douceur mesurée laisse place à une acidité vive, offrant une dégustation harmonieuse et rafraîchissante, parfaite pour accompagner des plats à base de poisson, de viandes blanches ou de fromages à pâte molle. Le Cidre Demi Sec de Drouin représente une excellente introduction au monde des cidres français, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir de nouveaux accords gastronomiques sans renoncer à une boisson légère et polyvalente.
Christian Drouin (Drouin)
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Christian Drouin (Drouin).
Distillation
Double distillation dans un alambic à repasse de 2 500 L ; première distillation pour obtenir les 'petites eaux' (~30°), seconde distillation jusqu'à ~70°, avec des coupes de têtes et de queues calibrées en fonction de la qualité du cidre.
Vieillissement
Vieillissement principalement en petites barriques de chêne français (nombreux fûts réemployés) favorisant un échange bois-air prononcé ; utilisation de fûts ayant contenu du Sherry, du Port ou du Banyuls pour apporter couleur et complexité ; soutirages et assemblages effectués en fûts plus grands si nécessaire.