Gewürztraminer Alto Adige DOC Auratus - Ritterhof 2023

Name: Gewürztraminer Alto Adige DOC Auratus - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000916
Price: 27.31 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Gewürztraminer · Gewürztraminer Alto Adige DOC · 75 cl · 2023

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Informations techniques

Producteur	Ritterhof
Nom	Gewürztraminer Alto Adige DOC
Variété	Gewürztraminer
Vintage	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Arômes intenses de rose, litchi, épices
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Alto Adige
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Acier
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc doré
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Plats épicés, fromages affinés, cuisine asiatique

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Descrizione

Auratus di Ritterhof exprime naturellement le caractère aromatique du Gewürztraminer de l'Alto Adige : un bouquet vertical où l'on reconnaît des fleurs blanches et des notes de rose, avec des accents de fruits exotiques évoquant le litchi et la pêche mûre, tandis qu'une subtile note épicée ajoute de la profondeur. La bouche est ample et enveloppante, de corps affirmé mais bien équilibrée ; la sensation est douce et presque onctueuse, soutenue par une fraîcheur discrète et une légère sapidité qui gardent la dégustation vivante jusqu'à une finale persistante et agréablement épicée.

Il se prête bien, tant comme vin d'accompagnement que pour être dégusté seul : il s'accorde naturellement avec des plats aromatiques et épicés, des préparations à base de poissons savoureux, des viandes blanches rustiques et des fromages structurés, mais il tient aussi dans des accords plus recherchés aux contrastes sucré-salé. Servir frais, pas glacé, pour laisser les arômes s'ouvrir complètement ; c'est une bouteille qui évoque le caractère et la générosité, idéale pour qui recherche un Gewürztraminer intense mais équilibré.

Le domaine

Ritterhof – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Ritterhof.

Domaine viticole situé à Caldaro (Tyrol du Sud) qui produit une large gamme de vins du Tyrol du Sud, organisés en gammes Terra, Collis et Rarus ; géré par la famille Roner et axé sur des pratiques de qualité et le respect du territoire.

Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Pays: Italia

Fondation: 1967

Cépages: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Siège à Caldaro, Alto Adige. Vins organisés en trois gammes: Terra, Collis et Rarus. Propriété et gestion par la famille Roner; direction actuelle: Eva Kaneppele. Grande sélection de cépages: des cépages autochtones aux grands classiques internationaux. Boutique de vins et possibilité de visites guidées au domaine.

Voir tous les vins de Ritterhof Le domaine Ritterhof

Histoire du domaine

L'entreprise a ses racines à Caldaro sur la Strada del Vino. Selon la chronologie publiée par la cave, les débuts de l'activité remontent à 1967; dans les années 1990 est arrivé le premier œnologue officiel, tandis qu'en 1999 la propriété a été transmise à la famille Roner. Au cours des dernières décennies, les installations ont fait l'objet de plusieurs rénovations et la direction est actuellement confiée à Eva Kaneppele, représentante de la génération la plus récente.

Philosophie de production

La cave met l'accent sur l'importance du terroir et du soin apporté à la vigne: vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et collaboration stable avec des viticulteurs locaux. La production se décline en plusieurs gammes, allant des vins de tous les jours aux étiquettes sélectionnées et aux réserves, en accordant une attention particulière à la durabilité et au respect de la nature.

Terroir et vignobles

Les vignes se trouvent dans les environs du Lago di Caldaro, au cœur de l'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, le long de la Strada del Vino n.1. Les zones de production comprennent des pentes morainiques et des collines situées approximativement entre 320 et 450 mètres d'altitude, avec des sols sableux et graveleux typiques de la cuvette du lac.