Lagrein Alto Adige DOC - Ritterhof
Lagrein Alto Adige DOC - Ritterhof

Lagrein Alto Adige DOC - Ritterhof 2025

Ritterhof
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Format: 75 cl

-15%
16,16 €
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Informations techniques
Producteur Ritterhof
Nom Lagrein Alto Adige DOC
Variété Lagrein
Vintage 2025
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Haut-Adige
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Lagrein Alto Adige DOC de Ritterhof se présente d'une couleur rubis profonde et intense, au bord légèrement estompé. Au nez, il révèle des fruits noirs mûrs, cerise et prune, accompagnés de notes de sous-bois et d'une épice douce qui en accentue la complexité ; une veine minérale et une fraîche acidité conservent un profil svelte et agréable, évitant l'excès et suggérant un bon équilibre entre concentration et facilité de consommation. Dans l'ensemble, il présente une sapidité qui équilibre bien la richesse du fruit, le rendant intéressant tant en compagnie qu'à table.

En bouche, la gorgée est pleine et enveloppante : les tanins sont présents mais polis, capables de soutenir la structure sans alourdir ; le fruit revient net tandis que la finale se prolonge avec de légères sensations terreuses. C'est un vin adapté aux plats structurés comme les viandes grillées, les ragoûts et les fromages affinés, mais il supporte aussi bien des accords à base de champignons ou de légumes rôtis. Servir à température modérée et, si l'on souhaite une plus grande ouverture, lui laisser quelques minutes dans le verre. Un rouge qui témoigne du caractère sans être excessif, parfait pour ceux qui recherchent structure et plaisir.
Le domaine

Ritterhof – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Ritterhof.

Domaine viticole situé à Caldaro (Tyrol du Sud) qui produit une large gamme de vins du Tyrol du Sud, organisés en gammes Terra, Collis et Rarus ; géré par la famille Roner et axé sur des pratiques de qualité et le respect du territoire.
Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige
Pays: Italia
Fondation: 1967
Cépages: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava
Siège à Caldaro, Alto Adige. Vins organisés en trois gammes: Terra, Collis et Rarus. Propriété et gestion par la famille Roner; direction actuelle: Eva Kaneppele. Grande sélection de cépages: des cépages autochtones aux grands classiques internationaux. Boutique de vins et possibilité de visites guidées au domaine.
Voir tous les vins de Ritterhof Le domaine Ritterhof
Histoire du domaine
L'entreprise a ses racines à Caldaro sur la Strada del Vino. Selon la chronologie publiée par la cave, les débuts de l'activité remontent à 1967; dans les années 1990 est arrivé le premier œnologue officiel, tandis qu'en 1999 la propriété a été transmise à la famille Roner. Au cours des dernières décennies, les installations ont fait l'objet de plusieurs rénovations et la direction est actuellement confiée à Eva Kaneppele, représentante de la génération la plus récente.
Philosophie de production
La cave met l'accent sur l'importance du terroir et du soin apporté à la vigne: vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et collaboration stable avec des viticulteurs locaux. La production se décline en plusieurs gammes, allant des vins de tous les jours aux étiquettes sélectionnées et aux réserves, en accordant une attention particulière à la durabilité et au respect de la nature.
Terroir et vignobles
Les vignes se trouvent dans les environs du Lago di Caldaro, au cœur de l'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, le long de la Strada del Vino n.1. Les zones de production comprennent des pentes morainiques et des collines situées approximativement entre 320 et 450 mètres d'altitude, avec des sols sableux et graveleux typiques de la cuvette du lac.

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Remerciements officiels

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