Gewürztraminer Alto Adige DOC - Ritterhof
Gewürztraminer Alto Adige DOC - Ritterhof

Gewürztraminer Alto Adige DOC - Ritterhof 2025

Ritterhof
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Format: 75 cl

-10%
17,10 €
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Informations techniques
Producteur Ritterhof
Nom Alto Adige DOC Gewürztraminer
Variété Gewürztraminer
Vintage 2025
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, épices, fruits exotiques
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Alto Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc aromatique
Vieillissement Acier
Type de fût Aucun
Couleur Jaune paille intense
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Plats épicés, fromages affinés, cuisine asiatique

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Le Gewürztraminer Alto Adige DOC de Ritterhof se présente avec un profil aromatique net et personnel : des notes florales de rose et de pétales blancs s'entrelacent à des nuances de litchi et de fruits exotiques, avec une épice douce qui n'alourdit pas.

En bouche, il est riche et enveloppant, marqué par une douceur immédiate mais soutenue par une fraîcheur sapide qui lui donne de l'élan ; l'alcool se perçoit mais reste équilibré, la structure est nette et la persistance met en valeur les rappels floraux et épicés sans être envahissante. Il accompagne avec plaisir des plats aromatiques et épicés, la cuisine asiatique ou des crustacés savoureux, et tient bien face à des accords avec des fromages puissants ou le foie gras. Servir frais mais pas trop froid (10-12°C) dans de grands verres pour en capter la richesse olfactive ; c'est un vin pour ceux qui recherchent des arômes prononcés et une bouche ronde, capable d'être à la fois gourmande et tenue.
Le domaine

Ritterhof – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Ritterhof.

Domaine viticole situé à Caldaro (Tyrol du Sud) qui produit une large gamme de vins du Tyrol du Sud, organisés en gammes Terra, Collis et Rarus ; géré par la famille Roner et axé sur des pratiques de qualité et le respect du territoire.
Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige
Pays: Italia
Fondation: 1967
Cépages: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava
Siège à Caldaro, Alto Adige. Vins organisés en trois gammes: Terra, Collis et Rarus. Propriété et gestion par la famille Roner; direction actuelle: Eva Kaneppele. Grande sélection de cépages: des cépages autochtones aux grands classiques internationaux. Boutique de vins et possibilité de visites guidées au domaine.
Voir tous les vins de Ritterhof Le domaine Ritterhof
Histoire du domaine
L'entreprise a ses racines à Caldaro sur la Strada del Vino. Selon la chronologie publiée par la cave, les débuts de l'activité remontent à 1967; dans les années 1990 est arrivé le premier œnologue officiel, tandis qu'en 1999 la propriété a été transmise à la famille Roner. Au cours des dernières décennies, les installations ont fait l'objet de plusieurs rénovations et la direction est actuellement confiée à Eva Kaneppele, représentante de la génération la plus récente.
Philosophie de production
La cave met l'accent sur l'importance du terroir et du soin apporté à la vigne: vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et collaboration stable avec des viticulteurs locaux. La production se décline en plusieurs gammes, allant des vins de tous les jours aux étiquettes sélectionnées et aux réserves, en accordant une attention particulière à la durabilité et au respect de la nature.
Terroir et vignobles
Les vignes se trouvent dans les environs du Lago di Caldaro, au cœur de l'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, le long de la Strada del Vino n.1. Les zones de production comprennent des pentes morainiques et des collines situées approximativement entre 320 et 450 mètres d'altitude, avec des sols sableux et graveleux typiques de la cuvette du lac.

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Remerciements officiels

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