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| Distilleria Berta | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, épicé | |
| Marcs de raisins sélectionnés | |
| 70 cl | |
| 42.0% | |
| Bois de chêne | |
| Minimum 12 mois | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Filtration à froid | |
| Ambre | |
| En fin de repas, température ambiante |
Distillée dans la célèbre distillerie Berta, située au cœur du Piémont, la Grappa Monte Acuto démontre un savoir-faire artisanal inégalé. Le processus commence par une sélection méticuleuse des marcs de raisin, qui sont ensuite distillés délicatement en utilisant des alambics en cuivre traditionnels. Cette méthode, connue pour préserver les notes subtiles du raisin, confère à la grappa une clarté et une complexité aromatique inoubliables.
À la dégustation, la Grappa Berta Monte Acuto révèle une structure sophistiquée et bien équilibrée. Les notes de fruits mûrs se mêlent aux accents de vanille et aux épices douces, offrant une sensation veloutée au palais. L'arrière-goût est persistant et chaud, avec une délicate touche d'amande qui complète l'expérience de dégustation.
La présentation est tout aussi impressionnante. Emballée dans une élégante bouteille de 70 cl, cette grappa représente un choix idéal pour les amateurs de spiritueux raffinés ou comme cadeau prestigieux. Servie comme digestif exclusif ou comme élément clé dans des cocktails innovants, la Grappa Berta Monte Acuto promet d'élever chaque occasion avec son caractère distinctif et sa supériorité incontestée.
Idéale pour conclure un repas élégant ou pour une dégustation entre connaisseurs, cette grappa ne se contente pas d'interpréter la tradition piémontaise, elle l'élève à de nouveaux sommets d'excellence et de raffinement.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.