Grappa Berta Monte Acuto 70cl

Distilleria Berta

Grappa 70 cl 42.0% vol Intense, fruité, épicé

52,70 €−20%
Prix conseillé : 66,00 €

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(75,29 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Distilleria Berta
Taper
Grappa
Format
70 cl
Gradation
42.0%
Vieillissement
Minimum 12 mois
Profil aromatique
Intense, fruité, épicé
Ingrédients
Marcs de raisins sélectionnés
Type de fût
Bois de chêne
Méthode de distillation
Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations
1-2
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Grappa Berta Monte Acuto 70cl

Autres questions

La Grappa Berta Monte Acuto est un distillat d'excellence qui capture l'essence des meilleurs raisins piémontais. Avec son équilibre aromatique remarquable, cette grappa est produite selon des méthodes traditionnelles qui mettent en valeur la pureté et l'intensité du goût des raisins locaux.

Distillée dans la célèbre distillerie Berta, située au cœur du Piémont, la Grappa Monte Acuto démontre un savoir-faire artisanal inégalé. Le processus commence par une sélection méticuleuse des marcs de raisin, qui sont ensuite distillés délicatement en utilisant des alambics en cuivre traditionnels. Cette méthode, connue pour préserver les notes subtiles du raisin, confère à la grappa une clarté et une complexité aromatique inoubliables.

À la dégustation, la Grappa Berta Monte Acuto révèle une structure sophistiquée et bien équilibrée. Les notes de fruits mûrs se mêlent aux accents de vanille et aux épices douces, offrant une sensation veloutée au palais. L'arrière-goût est persistant et chaud, avec une délicate touche d'amande qui complète l'expérience de dégustation.

La présentation est tout aussi impressionnante. Emballée dans une élégante bouteille de 70 cl, cette grappa représente un choix idéal pour les amateurs de spiritueux raffinés ou comme cadeau prestigieux. Servie comme digestif exclusif ou comme élément clé dans des cocktails innovants, la Grappa Berta Monte Acuto promet d'élever chaque occasion avec son caractère distinctif et sa supériorité incontestée.

Idéale pour conclure un repas élégant ou pour une dégustation entre connaisseurs, cette grappa ne se contente pas d'interpréter la tradition piémontaise, elle l'élève à de nouveaux sommets d'excellence et de raffinement.

Distillerie

Distilleria Berta

PiémontItalieDepuis 1947

Distillerie Berta est une distillerie piémontaise familiale (siège à Casalotto, Mombaruzzo) spécialisée dans la grappa, l'acquavite d'uva, le brandy et une gamme de liqueurs et d'amari artisanaux. Elle allie tradition familiale, sélection rigoureuse des marcs et pratiques de vieillissement longues et soignées.
  • Entreprise familiale plurigénérationnelle avec des racines documentées depuis 1866 et première distillerie fondée en 1947
  • Production dans le Monferrato (Mombaruzzo / Nizza Monferrato) avec un fort ancrage territorial
  • Processus de production traditionnel à la vapeur avec contrôle des marcs et distillation en trois phases
  • Caves souterraines pour vieillissement naturel et utilisation de barriques Tronçais d'Allier
  • Large gamme : grappa, acquavite d'uva, brandy, amari réserve, absinthe et liqueurs artisanales

Les spécialités

  • grappa monovariétale et sélections réserve
  • acquavite d'uva vieillies
  • brandy et eaux-de-vie de vin
  • amari réserve et liqueurs aux herbes
  • absinthe
  • amaretto traditionnel piémontais
  • boissons spiritueuses composées
L’histoire
L'histoire de la famille Berta prend racine dans des origines agricoles (la généalogie d'entreprise mentionne Francesco Berta, 1866) et s'est concrétisée par la fondation de la première distillerie par Paolo et Lidia Berta en 1947 à Nizza Monferrato. Dans les décennies suivantes, l'entreprise est passée aux générations suivantes qui ont élargi la production, introduit des sélections réserve (par ex. Roccanivo) et reconverti et renforcé les espaces de production et de vieillissement, tout en menant des projets culturels et sociaux comme Villa Prato, Borgo Roccanivo et la Fondation SoloPerGian.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
  • vinaccia (marc de raisin)
  • raisin
  • vin
  • herbes aromatiques et épices
  • sucre
  • amandes (pour amaretti)
Produits représentatifs
  • Acquavita d'Uva - Magia 2014
  • Acquavite d'Uva - Bimba
  • Acquavite d'Uva - Mito delle Ore
  • Acquavite Riserva - Villa Prato
  • Amaro Riserva - Convento S. Giovanni
  • Assenzio - Favola Mia
  • Bevanda Spiritosa - Composita
  • Roccanivo (Selezione Riserva)