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 Producteur |
Distilleria Berta |
 Taper |
Liqueur |
 Profil aromatique |
Doux, arôme intense d'anis et d'épices |
 Ingrédients |
Anis étoilé, herbes aromatiques, sucre, alcool |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic traditionnel |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Digestif, pur ou avec café |
De couleur limpide et cristalline, la Sambuca DiAnisè se prête à de nombreuses associations, idéale en digestif après des repas copieux ou en vedette de cocktails où sublimer ses notes fraîches et enveloppantes. Chaque gorgée raconte la passion de la Distilleria Berta pour la qualité et le soin des traditions, proposant une expérience sensorielle authentique et mémorable.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
Produits représentatifs
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