Liquore Amaretto 70cl - DiMombaruzzo - Distilleria Berta
Distilleria BertaFormat: 70 cl
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 Producteur |
Distilleria Berta |
 Taper |
Liqueur |
 Profil aromatique |
Doux, amande amère, vanille, épicé |
 Ingrédients |
Amandes amères, sucre, alcool, arômes naturels |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
28.0% |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
Digestif, seul ou en cocktail |
La distillerie, située au cœur du Piémont, a su interpréter magistralement la tradition des amers, en associant habilement des ingrédients de haute qualité avec des techniques de vieillissement modernes. Le résultat est une liqueur d'une couleur ambrée intense, au goût doux et persistant, parfaite à déguster pure en fin de repas ou comme ingrédient raffiné pour cocktails et desserts.
Les notes aromatiques du Amaretto DiMombaruzzo le rendent idéal en accompagnement de biscuits secs, chocolat noir ou comme touche finale à une soirée conviviale, mettant en valeur la culture œnogastronomique piémontaise avec un produit authentique et au caractère affirmé.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
Produits représentatifs
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