Grappa Berta Riserva Fond. Paolo Berta 2002 70cl - Bois

Berta

Grappa 70 cl 30.0% vol Intense, complexe, notes boisées et fruitées

213,20 €−14%
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(304,57 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Berta
Taper
Grappa
Format
70 cl
Gradation
30.0%
Vieillissement
Minimum 3 ans en bois
Profil aromatique
Intense, complexe, notes boisées et fruitées
Ingrédients
Marcs de raisin
Type de fût
Fûts en bois (chêne)
Méthode de distillation
Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations
1-2
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Grappa Berta Riserva Fond. Paolo Berta 2002 70cl - Bois

Autres questions

La Grappa Berta Riserva Fond.Paolo Berta 2002 est un distillat d'une qualité exceptionnelle qui renferme tout le savoir-faire de la célèbre distillerie Berta, située dans la pittoresque région du Piémont, en Italie. Vieillie pendant de nombreuses années en fûts de bois, cette grappa exprime une harmonie d'arômes et de saveurs qui la rendent unique en son genre.

Avec un degré d'alcool de 40 %, elle se présente dans le verre avec une couleur ambrée brillante, témoin du long vieillissement. Au nez, elle révèle des notes complexes de fruits mûrs, de vanille et des nuances d'amande, enrichies d'une légère touche d'épices douces grâce au bois des fûts qui lui confère une structure élégante et ronde.

En bouche, la Grappa Berta Riserva Fond.Paolo Berta 2002 offre une douceur inattendue, avec une harmonie parfaite entre les sensations alcoolisées et les arômes perçus au nez. La persistance gustative est longue et agréablement enveloppante, avec une finale rappelant des souvenirs de tabac et de chocolat amer.

Ce distillat représente une véritable expérience sensorielle, idéal à déguster en fin de repas comme digestif, ou simplement pour un moment de détente. Sa complexité et son élégance en font également un cadeau parfait pour les amateurs de distillats de haute qualité.

En présentant la Grappa Berta Riserva Fond.Paolo Berta 2002 sur votre e-commerce, mettez en avant son exclusivité et son excellence de production, des attributs qui la rendent particulièrement appréciée des connaisseurs. Chaque gorgée de cette grappa est une célébration de la tradition distillatoire italienne et de la passion que la Distillerie Berta consacre à la création de chacune de ses bouteilles.

Distillerie

Distilleria Berta

PiémontItalieDepuis 1947

Distillerie Berta est une distillerie piémontaise familiale (siège à Casalotto, Mombaruzzo) spécialisée dans la grappa, l'acquavite d'uva, le brandy et une gamme de liqueurs et d'amari artisanaux. Elle allie tradition familiale, sélection rigoureuse des marcs et pratiques de vieillissement longues et soignées.
  • Entreprise familiale plurigénérationnelle avec des racines documentées depuis 1866 et première distillerie fondée en 1947
  • Production dans le Monferrato (Mombaruzzo / Nizza Monferrato) avec un fort ancrage territorial
  • Processus de production traditionnel à la vapeur avec contrôle des marcs et distillation en trois phases
  • Caves souterraines pour vieillissement naturel et utilisation de barriques Tronçais d'Allier
  • Large gamme : grappa, acquavite d'uva, brandy, amari réserve, absinthe et liqueurs artisanales

Les spécialités

  • grappa monovariétale et sélections réserve
  • acquavite d'uva vieillies
  • brandy et eaux-de-vie de vin
  • amari réserve et liqueurs aux herbes
  • absinthe
  • amaretto traditionnel piémontais
  • boissons spiritueuses composées
L’histoire
L'histoire de la famille Berta prend racine dans des origines agricoles (la généalogie d'entreprise mentionne Francesco Berta, 1866) et s'est concrétisée par la fondation de la première distillerie par Paolo et Lidia Berta en 1947 à Nizza Monferrato. Dans les décennies suivantes, l'entreprise est passée aux générations suivantes qui ont élargi la production, introduit des sélections réserve (par ex. Roccanivo) et reconverti et renforcé les espaces de production et de vieillissement, tout en menant des projets culturels et sociaux comme Villa Prato, Borgo Roccanivo et la Fondation SoloPerGian.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
  • vinaccia (marc de raisin)
  • raisin
  • vin
  • herbes aromatiques et épices
  • sucre
  • amandes (pour amaretti)
Produits représentatifs
  • Acquavita d'Uva - Magia 2014
  • Acquavite d'Uva - Bimba
  • Acquavite d'Uva - Mito delle Ore
  • Acquavite Riserva - Villa Prato
  • Amaro Riserva - Convento S. Giovanni
  • Assenzio - Favola Mia
  • Bevanda Spiritosa - Composita
  • Roccanivo (Selezione Riserva)