Grappa Berta Riserva Tre Soli Tre 2014 70cl - Caisse en Bois

Berta

Grappa 70 cl 43.0% vol Intense, complexe, notes de bois et de fruits secs

123,50 €−18%
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(176,43 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Berta
Taper
Grappa
Format
70 cl
Gradation
43.0%
Vieillissement
Minimum 3 ans en bois
Profil aromatique
Intense, complexe, notes de bois et de fruits secs
Ingrédients
Marcs de raisins sélectionnés
Type de fût
Fûts en bois noble
Méthode de distillation
Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations
2-3
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Grappa Berta Riserva Tre Soli Tre 2014 70cl - Caisse en Bois

Autres questions

La Grappa Berta Riserva Tre Soli Tre 2014 est une expression prestigieuse de distillat qui capture l'essence des meilleures traditions italiennes dans la production de grappa. Réalisée avec une sélection soignée de marc provenant des vignobles les plus célèbres du Piémont, cette grappa représente un véritable chef-d'œuvre de la distillerie Berta, connue pour son dévouement à la qualité et à l'innovation.

Distillée en 2014, la Réserve Tre Soli Tre a passé une longue période de maturation dans de petits fûts en bois, qui lui confèrent une richesse d'arômes et une complexité extraordinaire. Le bois, soigneusement sélectionné, joue un rôle fondamental dans le processus de vieillissement, enrichissant le distillat de tons chauds et enveloppants. 

Au nez, le bouquet est intensément aromatique, avec des notes évoluées de fruits secs, de vanille, et des touches épicées de muscade et de chocolat. En bouche, la grappa se révèle douce et équilibrée, avec un goût plein qui évoque les saveurs du bois et des fruits mûrs, culminant dans une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation d'harmonie et de chaleur.

Idéale comme digestif, la Grappa Berta Riserva Tre Soli Tre est parfaite pour être dégustée en fin de repas, servie à température ambiante ou légèrement réchauffée. Sa complexité et son élégance en font également une excellente compagne pour la méditation, peut-être accompagnée d'un bon cigare ou de chocolat noir.

Cette grappa est destinée aux connaisseurs et aux amateurs de spiritueux haut de gamme, qui sauront apprécier non seulement son goût exceptionnel mais aussi l'artisanat et l'histoire qu'elle porte en elle.

Distillerie

Distilleria Berta

PiémontItalieDepuis 1947

Distillerie Berta est une distillerie piémontaise familiale (siège à Casalotto, Mombaruzzo) spécialisée dans la grappa, l'acquavite d'uva, le brandy et une gamme de liqueurs et d'amari artisanaux. Elle allie tradition familiale, sélection rigoureuse des marcs et pratiques de vieillissement longues et soignées.
  • Entreprise familiale plurigénérationnelle avec des racines documentées depuis 1866 et première distillerie fondée en 1947
  • Production dans le Monferrato (Mombaruzzo / Nizza Monferrato) avec un fort ancrage territorial
  • Processus de production traditionnel à la vapeur avec contrôle des marcs et distillation en trois phases
  • Caves souterraines pour vieillissement naturel et utilisation de barriques Tronçais d'Allier
  • Large gamme : grappa, acquavite d'uva, brandy, amari réserve, absinthe et liqueurs artisanales

Les spécialités

  • grappa monovariétale et sélections réserve
  • acquavite d'uva vieillies
  • brandy et eaux-de-vie de vin
  • amari réserve et liqueurs aux herbes
  • absinthe
  • amaretto traditionnel piémontais
  • boissons spiritueuses composées
L’histoire
L'histoire de la famille Berta prend racine dans des origines agricoles (la généalogie d'entreprise mentionne Francesco Berta, 1866) et s'est concrétisée par la fondation de la première distillerie par Paolo et Lidia Berta en 1947 à Nizza Monferrato. Dans les décennies suivantes, l'entreprise est passée aux générations suivantes qui ont élargi la production, introduit des sélections réserve (par ex. Roccanivo) et reconverti et renforcé les espaces de production et de vieillissement, tout en menant des projets culturels et sociaux comme Villa Prato, Borgo Roccanivo et la Fondation SoloPerGian.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
  • vinaccia (marc de raisin)
  • raisin
  • vin
  • herbes aromatiques et épices
  • sucre
  • amandes (pour amaretti)
Produits représentatifs
  • Acquavita d'Uva - Magia 2014
  • Acquavite d'Uva - Bimba
  • Acquavite d'Uva - Mito delle Ore
  • Acquavite Riserva - Villa Prato
  • Amaro Riserva - Convento S. Giovanni
  • Assenzio - Favola Mia
  • Bevanda Spiritosa - Composita
  • Roccanivo (Selezione Riserva)