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| Bertagnolli | |
| Grappa | |
| Frais, fruité, légèrement herbacé | |
| Marcs de raisin blanc | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Filtration à froid | |
| Incolore | |
| Servir à température ambiante ou légèrement frais |
Le Grappino Bianco se caractérise par une distillation pure de marcs sélectionnés, provenant de raisins trentins, qui sont soigneusement choisis et traités selon des méthodes traditionnelles. Ce processus commence par une fermentation contrôlée des marcs, suivie d’une distillation lente qui permet de capturer les saveurs et arômes les plus raffinés.
Du point de vue organoleptique, la Grappa Bertagnolli Grappino Bianco se présente avec une clarté cristalline qui témoigne de sa pureté. Au nez, elle offre un bouquet délicat avec des notes légèrement fruitées et une subtile touche d’amande, caractéristique des grappes de haute qualité. En bouche, elle est lisse et douce, avec un équilibre harmonieux qui laisse au palais une sensation de fraîcheur et de propreté.
Avec un degré d'alcool de 40 %, cette grappa est parfaite aussi bien comme digestif après un repas que comme base pour des cocktails innovants. Il est idéal de la servir froide pour renforcer davantage sa fraîcheur et sa pureté.
Le Grappino Bianco de Bertagnolli n’est pas seulement une eau-de-vie, mais un véritable emblème de la tradition distillatoire italienne, offrant une expérience unique qui conjugue histoire, qualité et maîtrise artisanale. Un ajout prestigieux à toute sélection de spiritueux destinée aux amateurs de grappa ou à ceux qui souhaitent découvrir cet univers spiritueux fascinant.
Distilleria G. Bertagnolli
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria G. Bertagnolli.
Distillation
Distillation discontinue en alambic bain-marie à la vapeur avec colonnes Zadra pour la sélection des fractions et contrôle numérique des phases ; souvent réalisée en single pass pour préserver les profils variétaux.
Vieillissement
Affinement en petites barriques pour les réserves ; des exemples documentés incluent des vieillissements de 12–24 mois pour certaines réserves (ex. Koralis K24).