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| Bertagnolli | |
| Grappa | |
| Fruité, légèrement épicé, herbacé | |
| Marcs de Marzemino | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Filtration à froid | |
| Marzemino | |
| Incolore | |
| En fin de repas, température ambiante |
La Grappa Bertagnolli Marzemino se présente dans une bouteille avec une couleur cristalline pure, promettant une expérience olfactive intense. Au nez, on distingue immédiatement des parfums délicats de violette et de petits fruits rouges, accompagnés d'une légère touche d'herbes aromatiques qui ensemble créent un bouquet complexe et attrayant.
En bouche, la saveur est élégante et douce, avec un équilibre parfait entre la fraîcheur du fruit et la structure alcoolique. Les notes de cerise griotte et de framboise se mélangent à un arrière-goût légèrement épicé, laissant une sensation agréablement chaude et persistante.
Servie à température ambiante ou légèrement refroidie, cette grappa est idéale comme digestif après un repas ou peut être utilisée comme base raffinée pour des cocktails innovants. Recommandée également pour accompagner des moments de convivialité ou de méditation, la Grappa Bertagnolli Marzemino Cl. 70 est un exemple excellent de la manière dont la distillation peut s'élever à la forme d'art, offrant une expérience sensorielle riche et satisfaisante.
Distilleria G. Bertagnolli
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria G. Bertagnolli.
Distillation
Distillation discontinue en alambic bain-marie à la vapeur avec colonnes Zadra pour la sélection des fractions et contrôle numérique des phases ; souvent réalisée en single pass pour préserver les profils variétaux.
Vieillissement
Affinement en petites barriques pour les réserves ; des exemples documentés incluent des vieillissements de 12–24 mois pour certaines réserves (ex. Koralis K24).