Grappa Bimba Berta 70cl

Distilleria Berta

Format: 70 cl

-17%


Prix recommandé: 40,00 €
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Informations techniques
Producteur Distilleria Berta
Taper Eau-de-vie de raisin
Profil aromatique Fruité, floral, frais
Ingrédients Raisin
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Couleur Incolore
Consommation À température ambiante, en digestif
La Grappa Bimba Berta est une expression élégante de la distillation italienne, produite par la célèbre distillerie Berta, connue pour sa passion et son dévouement dans l'art de la grappa. Ce distillat est obtenu à partir de la sélection de marcs de haute qualité, qui sont soigneusement fermentés et distillés selon des méthodes traditionnelles pour garantir un produit d’excellence.

Elle présente une couleur cristalline et lumineuse qui annonce la pureté de sa saveur. Au nez, la Grappa Bimba Berta offre un bouquet aromatique délicat, avec des notes fruitées évoquant la fraîcheur du raisin juste cueilli. On distingue également des nuances florales et une légère touche d'amande, qui enrichissent le profil olfactif en le rendant agréablement complexe.

En bouche, elle est douce et élégante, avec un équilibre parfait entre douceur et une légère astringence typique de la grappa. La saveur persistante permet d'apprécier une longue et agréable rétro-olfaction, qui invite à une seconde gorgée. La Grappa Bimba Berta montre un corps moyen, idéal pour être dégustée pure en fin de repas ou comme base raffinée pour des cocktails innovants.

Ce distillat représente non seulement un excellent exemple de l'artisanat distillatoire italien, mais est aussi un hommage à la tradition que Berta maintient vivante à travers chaque bouteille. Idéale pour les amateurs de grappa qui recherchent un produit de haute qualité avec une histoire authentique à raconter.
Distillerie

Distilleria Berta

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.

Distillerie Berta est une distillerie piémontaise familiale (siège à Casalotto, Mombaruzzo) spécialisée dans la grappa, l'acquavite d'uva, le brandy et une gamme de liqueurs et d'amari artisanaux. Elle allie tradition familiale, sélection rigoureuse des marcs et pratiques de vieillissement longues et soignées.
grappa monovariétale et sélections réserve acquavite d'uva vieillies brandy et eaux-de-vie de vin amari réserve et liqueurs aux herbes absinthe amaretto traditionnel piémontais boissons spiritueuses composées
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1947

Distillation

Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.

Vieillissement

Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.

Matières premières

vinaccia (marc de raisin) raisin vin herbes aromatiques et épices sucre amandes (pour amaretti)

Produits représentatifs

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Remerciements officiels

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