Jajà Passerina Spumante Brut - Fontezoppa

Le Jajà Passerina Spumante Brut de Fontezoppa naît dans les collines évocatrices des Marches, un territoire idéal pour la culture de la Passerina, cépage autochtone qui apporte fraîcheur et arômes. Ce spumante méthode Charmat se distingue par ses fines et persistantes bulles, qui caressent le palais avec une agréable vivacité. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, accompagné de parfums délicats de fleurs blanches, de pomme verte et de notes d'agrumes qui évoquent la légèreté et la dynamique du terroir d'origine.



En bouche, il révèle un équilibre raffiné entre acidité et douceur, avec une salinité brillante qui met en valeur la fraîcheur typique des raisins Passerina. Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson léger, crus et préparations méditerranéennes, ce spumante raconte l’essence scintillante de la tradition œnologique des Marches, sublimant le terroir avec une buvabilité élégante et intemporelle.