Joco Pecorino DOC Bio - Fontezoppa
Joco Pecorino DOC Bio - Fontezoppa

Joco Pecorino DOC Bio - Fontezoppa

Fontezoppa
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Format: 75 cl

-16%
13,21 €


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Informations techniques
Producteur Fontezoppa
Nom Pecorino DOC
Variété Pecorino
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, notes d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Abruzzo
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court, en acier
Type de fût Acier
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, plats légers

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Joco Pecorino DOC Bio de Fontezoppa naît dans la région pittoresque des Marches, un territoire idéal pour le cépage Pecorino, connu pour sa fraîcheur et sa vivacité aromatique. Ce vin biologique reflète pleinement l’essence du terroir : des collines ensoleillées avec des sols calcaires qui confèrent une minéralité particulière et de la structure au produit final.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagné de parfums intenses de fruits à chair blanche, pêche et notes florales délicates, unies à une agréable nuance herbacée. La bouche est équilibrée, avec une bonne acidité et une persistance qui évoque des sensations d’amande et de fruits secs, le rendant frais et minéral.

Parfait en accompagnement de plats de la mer, crustacés et fromages frais, le Joco Pecorino DOC Bio exprime avec élégance la pureté du cépage et le respect de l’environnement, offrant une expérience authentique et raffinée.
Le domaine

Cantine Fontezoppa – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Fontezoppa.

Domaine viticole des Marches, établi à Civitanova Alta et possédant des vignobles également sur le territoire de Serrapetrona, réputé pour ses vins rouges, blancs et effervescents issus de cépages locaux tels que la Vernaccia Nera.
Région: Marche
Pays: Italia
Fondation: 1999
Cépages: Vernaccia Nera, Vernaccia di Serrapetrona, Verdicchio, Pecorino, Passerina, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Pinot Nero, Lacrima, Maceratino (Ribona), Incrocio Bruni 54
Siège social à Civitanova Alta, avec des vignobles également à Serrapetrona. Présence consolidée de la Vernaccia Nera et d'étiquettes liées à Serrapetrona Propriété d'environ 71 hectares, dont environ 58 ha de vignoble Production indiquée autour de 350 000 bouteilles par an Offre intégrée: cave, auberge, visites et dégustations
Voir tous les vins de Cantine Fontezoppa Le domaine Cantine Fontezoppa
Histoire du domaine
Selon des sources de l'entreprise et des documents d'information, Fontezoppa est née à la fin des années 1990 pour valoriser les cépages des collines entre mer et montagne. La propriété et la gestion sont liées à la famille Luzi; l'activité s'est développée en combinant des cépages autochtones et des cultivars internationaux, avec un parcours visant également des expériences œnotouristiques.
Philosophie de production
Le domaine place la relation au terroir au cœur de son projet: des pratiques de culture adaptées au site, des vinifications visant à exprimer les caractéristiques de chaque cépage et une approche tournée vers la qualité, l'accueil et des pratiques durables, avec des projets de conversion vers l'agriculture biologique signalés dans les sources.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent entre Civitanova Alta et le territoire de Serrapetrona, dans l'arrière-pays des Marches, entre la côte adriatique et les Monti Azzurri. Les sols présentent une matrice calcarenitique, sableux-calcaire; les altitudes et le microclimat varient des collines côtières aux versants montagneux, où la Vernaccia Nera est traditionnelle.
Récompenses
Les documents de l'entreprise font état de distinctions et de notes attribuées à diverses étiquettes.

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Remerciements officiels

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