Producteur
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Fontezoppa |
Nom
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Pecorino DOC |
Variété
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Pecorino |
Gradation
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13.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, floral, notes d'agrumes |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
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Abruzzo |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin blanc |
Vieillissement
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Court, en acier |
Type de fût
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Acier |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 2 ans |
Accompagnement
|
Poisson, entrées, plats légers |
Joco Pecorino DOC Bio - Fontezoppa
Format: 75 cl
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Producteur
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Fontezoppa |
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Nom
|
Pecorino DOC |
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Variété
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Pecorino |
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Gradation
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13.0% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruité, floral, notes d'agrumes |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
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Région
|
Abruzzo |
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Pays
|
Italie |
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Taper
|
Vin blanc |
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Vieillissement
|
Court, en acier |
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Type de fût
|
Acier |
| Couleur |
Blanc paille |
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Température de service
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8-10°C |
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Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 2 ans |
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Accompagnement
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Poisson, entrées, plats légers |
Joco Pecorino DOC Bio de Fontezoppa naît dans la région pittoresque des Marches, un territoire idéal pour le cépage Pecorino, connu pour sa fraîcheur et sa vivacité aromatique. Ce vin biologique reflète pleinement l’essence du terroir : des collines ensoleillées avec des sols calcaires qui confèrent une minéralité particulière et de la structure au produit final.
Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagné de parfums intenses de fruits à chair blanche, pêche et notes florales délicates, unies à une agréable nuance herbacée. La bouche est équilibrée, avec une bonne acidité et une persistance qui évoque des sensations d’amande et de fruits secs, le rendant frais et minéral.
Parfait en accompagnement de plats de la mer, crustacés et fromages frais, le Joco Pecorino DOC Bio exprime avec élégance la pureté du cépage et le respect de l’environnement, offrant une expérience authentique et raffinée.
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