Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC - Ritterhof 2025

Name: Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000940
Price: 12.41 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Ritterhof
Nom	Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC
Variété	Vernatsch
Vintage	2025
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, notes de cerise et de framboise
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Haut-Adige
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Affinage en grandes barriques en bois
Type de fût	Bois
Couleur	Rouge clair
Température de service	12-14°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Plats légers, antipasti, poisson

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Descrizione

D'une couleur rouge rubis clair, lumineuse et invitante. Au nez, il offre un profil essentiel mais agréable : fraises et cerises fraîches se mêlent à des nuances florales légères et à une pointe d'herbes méditerranéennes qui en soulignent la fraîcheur. La bouche est svelte, fluide, avec des tanins délicats et une note d'acidité vive qui garde le vin alerte ; la longue buvabilité est soutenue par une sapidité discrète qui laisse le palais net et prêt pour une autre gorgée.

C'est un vin d'une agréable immédiateté, idéal à servir frais autour de 14-16 °C, pensé pour des accords quotidiens. Il s'accorde naturellement avec charcuteries et fromages frais, plats légers à base de légumes, préparations de poisson simples et viandes blanches grillées ; il convient aussi parfaitement à la convivialité informelle d'une pizza. Il offre un caractère franc et plaisant qui le rend adapté aux moments détendus sans renoncer à la finesse et à la facilité de dégustation.

Le domaine

Ritterhof – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Ritterhof.

Domaine viticole situé à Caldaro (Tyrol du Sud) qui produit une large gamme de vins du Tyrol du Sud, organisés en gammes Terra, Collis et Rarus ; géré par la famille Roner et axé sur des pratiques de qualité et le respect du territoire.

Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Pays: Italia

Fondation: 1967

Cépages: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Siège à Caldaro, Alto Adige. Vins organisés en trois gammes: Terra, Collis et Rarus. Propriété et gestion par la famille Roner; direction actuelle: Eva Kaneppele. Grande sélection de cépages: des cépages autochtones aux grands classiques internationaux. Boutique de vins et possibilité de visites guidées au domaine.

Voir tous les vins de Ritterhof Le domaine Ritterhof

Histoire du domaine

L'entreprise a ses racines à Caldaro sur la Strada del Vino. Selon la chronologie publiée par la cave, les débuts de l'activité remontent à 1967; dans les années 1990 est arrivé le premier œnologue officiel, tandis qu'en 1999 la propriété a été transmise à la famille Roner. Au cours des dernières décennies, les installations ont fait l'objet de plusieurs rénovations et la direction est actuellement confiée à Eva Kaneppele, représentante de la génération la plus récente.

Philosophie de production

La cave met l'accent sur l'importance du terroir et du soin apporté à la vigne: vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et collaboration stable avec des viticulteurs locaux. La production se décline en plusieurs gammes, allant des vins de tous les jours aux étiquettes sélectionnées et aux réserves, en accordant une attention particulière à la durabilité et au respect de la nature.

Terroir et vignobles

Les vignes se trouvent dans les environs du Lago di Caldaro, au cœur de l'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, le long de la Strada del Vino n.1. Les zones de production comprennent des pentes morainiques et des collines situées approximativement entre 320 et 450 mètres d'altitude, avec des sols sableux et graveleux typiques de la cuvette du lac.