Lagrein Alto Adige DOC Latus - Ritterhof 2022
Format: 75 cl
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Ritterhof |
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Lagrein Alto Adige DOC |
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Lagrein |
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2022 |
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13.5% |
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75 cl |
| Fruits des bois, épices, notes florales | |
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Fermentation en acier, macération sur les peaux |
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Trentin-Haut-Adige |
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Haut-Adige |
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Italie |
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Vin rouge |
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6-12 mois |
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Fûts de chêne |
| Rouge rubis intense | |
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16-18°C |
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Dans les 5-7 ans |
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
En bouche la matière est compacte, les tanins sont présents mais bien intégrés, apportant de la structure sans alourdir ; la sapidité soutient la finale, rendant la dégustation tendue et persistante. C'est un vin qui trouve naturellement sa place aux côtés de viandes rouges grillées, de plats à base de champignons ou de fromages affinés, mais qui tient aussi face à des préparations plus sapides et aromatiques. Servir légèrement frais pour en exalter l'équilibre et la vitalité, laissant émerger le caractère authentique du cépage.