Ritterhof

Lagrein Alto Adige DOC Latus - Ritterhof 2022

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Format: 75 cl

-16%


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Informations techniques
Producteur Ritterhof
Nom Lagrein Alto Adige DOC
Variété Lagrein
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Haut-Adige
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Un Lagrein du Haut-Adige signé Ritterhof qui se présente avec un timbre décidé et immédiatement reconnaissable : robe profonde, pourpre intense et un bouquet qui évoque des fruits à baies noires bien mûrs, accompagnés de légères sensations florales et d'une pointe d'épices douces. Au nez, il ne se perd pas en artifices, il parle de substance et de terroir : le profil est riche mais maîtrisé, avec une fraîcheur qui maintient le vin vivant et invite au verre.

En bouche la matière est compacte, les tanins sont présents mais bien intégrés, apportant de la structure sans alourdir ; la sapidité soutient la finale, rendant la dégustation tendue et persistante. C'est un vin qui trouve naturellement sa place aux côtés de viandes rouges grillées, de plats à base de champignons ou de fromages affinés, mais qui tient aussi face à des préparations plus sapides et aromatiques. Servir légèrement frais pour en exalter l'équilibre et la vitalité, laissant émerger le caractère authentique du cépage.

Remerciements officiels

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