Langhe Chardonnay Sermine DOC - Cà del Baio 2022

Le Langhe Chardonnay Sermine DOC de Cà del Baio est un vin blanc qui se distingue par son élégance et sa complexité aromatique. Issu des pittoresques collines des Langhe dans le Piémont, une région renommée pour la production de vins de haute qualité, ce Chardonnay représente une combinaison parfaite de tradition et de modernité.

La vinification débute par la récolte manuelle des raisins, soigneusement sélectionnés pour garantir la meilleure qualité. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie d’un bref élevage en barriques de chêne qui confère au vin une touche de complexité sans écraser la fraîcheur naturelle du fruit.

Visuellement, le Langhe Chardonnay Sermine se présente avec une couleur jaune paille brillante. Au nez, il offre un bouquet riche et engageant avec des notes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, enrichies de nuances de vanille et de beurre, conséquence du léger passage en barrique.

En bouche, le vin est équilibré et harmonieux. La fraîcheur acide est bien équilibrée avec la structure et la crémeux, qui se fondent dans une finale persistante et agréablement aromatique. Cette structure permet au Chardonnay Sermine de bien s’accompagner avec une variété de plats, des fruits de mer aux préparations de poulet, et même en apéritif.

Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc de caractère mais sans excès, le Langhe Chardonnay Sermine DOC est un excellent choix pour les moments spéciaux et pour les amateurs de vins blancs piémontais de qualité.