LH2 Spumante Extra Brut - Umani Ronchi

Le LH2 Spumante Extra Brut d'Umani Ronchi est l'une des étiquettes prestigieuses produites par la célèbre cave des Marches, connue pour son excellente interprétation du territoire et la production de vins de haute qualité. Ce vin mousseux se distingue par sa composition raffinée et sa méthode de production rigoureuse, en faisant un véritable bijou pour les amateurs de bulles italiennes.

Issu de vignobles situés dans les zones les plus réputées des Marches, ce spumante est principalement élaboré à partir de raisins Verdicchio, avec un petit pourcentage d'autres variétés locales, contribuant à créer un assemblage harmonieux et élégant. La vinification suit la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille, également connue sous le nom de méthode classique, qui assure la finesse et la persistance des bulles.

Le LH2 se présente dans le verre avec une couleur jaune paille clair et une perlage fine et persistante. Au nez, il offre un bouquet complexe et accueillant, avec des notes de fruits frais tels que le melon et la pêche blanche, enrichies de nuances de brioche et de levures, dues au vieillissement d'au moins 24 mois sur les levures.

En bouche, la fraîcheur est dominante, soutenue par une acidité vive et bien équilibrée qui mène à une finale longue et nette. Les notes fruitées se mêlent parfaitement avec celles plus matures de pain grillé et d'amande, créant une expérience de dégustation complexe et satisfaisante.

Le LH2 Spumante Extra Brut d'Umani Ronchi est idéal en apéritif mais il s'accorde aussi merveilleusement avec des plats à base de poisson, de fruits de mer et de cuisine délicate. Une excellence à découvrir et à offrir pour des occasions spéciales ou pour élever vos dîners quotidiens à un niveau supérieur.