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| Damoiseau | |
| Liqueur | |
| Doux, agrumé, épicé | |
| Rhum, orange, sucre, eau | |
| 70 cl | |
| 30.0% | |
| Ambre | |
| Servir froid, excellent comme digestif |
Elle se prête à être dégustée pure, sur glace ou comme ingrédient de cocktails où l'on recherche une touche d'orange authentique et non artificielle. Elle s'accorde également très bien avec des desserts à base de chocolat noir ou de pâtisserie sèche, et peut donner du caractère à un granité ou à un flambé. Il est conseillé de la servir fraîche pour en apprécier pleinement l'équilibre entre le fruit et la structure.
Damoiseau
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Damoiseau.
Distillation
Distillation en colonnes (colonnes à double effet) ; distillation du vesou pour le rhum agricole, production autour de 80–89° avant dilution.
Vieillissement
Bonification en foudres de chêne pour les rhums blancs « bonifiés » et vieillissement en fûts/barriques de chêne (dont des fûts ex‑bourbon) pour les rhums vieux ; certains millésimes sont affinés en fûts pendant des années.