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 Producteur |
Damoiseau |
 Taper |
Liqueur |
 Profil aromatique |
Doux, fruité, tropical, épicé |
 Ingrédients |
Rhum, fruit (fruit de la passion), sucre, épices |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
18.0% |
 Couleur |
Jaune doré |
 Consommation |
À consommer frais, excellent en apéritif ou en cocktail |
Il se prête aussi bien comme digestif léger, servi frais ou sur glace, que comme ingrédient pour cocktails estivaux et long drinks, où il apporte une profondeur fruitée immédiate sans écraser les autres éléments. Accompagnez-le de desserts à base de chocolat blanc ou de fruits tropicaux, ou utilisez-le pour donner du caractère à une sauce pour glace ; la bouteille de 70 cl est pratique à partager et une température de service autour de 6–10 °C en exalte la fraîcheur.
Damoiseau
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Damoiseau.
Distillation
Distillation en colonnes (colonnes à double effet) ; distillation du vesou pour le rhum agricole, production autour de 80–89° avant dilution.
Vieillissement
Bonification en foudres de chêne pour les rhums blancs « bonifiés » et vieillissement en fûts/barriques de chêne (dont des fûts ex‑bourbon) pour les rhums vieux ; certains millésimes sont affinés en fûts pendant des années.
Matières premières
Produits représentatifs
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