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Nebbiolo d'Alba - Tenuta La Rocca

Name: Nebbiolo d'Alba - Tenuta La Rocca
Brand: Tenuta La Rocca
SKU: franco-w-193
Price: 18.32 EUR
Availability: OutOfStock

Tenuta La Rocca

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Nebbiolo 100% · Nebbiolo d'Alba DOC Vigna Sorì Ornati · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Tenuta La Rocca
Nom	Nebbiolo d'Alba DOC Vigna Sorì Ornati
Variété	Nebbiolo 100%
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Éthéré, floral; violette, fruits rouges, prune, épices
Méthode de vinification	Vinification en rouge; fermentation 28–30°C en acier
Région	Piémont
Zone de production	Monforte d'Alba (vignoble Ornati)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Élevage en bois; non filtré
Couleur	Rouge
Température de service	15–17 °C

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Descrizione

Le Nebbiolo d'Alba de Tenuta La Rocca se présente d'une robe grenat aux reflets rubis. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs et de petites fleurs se dégagent, accompagnées de touches d'épices douces et d'une légère note terreuse. L'ensemble aromatique est fin et réservé, pas excessivement explosif, et invite à une observation patiente.

En bouche, il montre des tanins présents mais polis et une acidité vive qui soutient la structure, avec un corps d'intensité moyenne et une finale sapide. Il convient à des plats du quotidien tels que viandes rôties, gibier en ragoût et fromages à affinage moyen; il apprécie une ouverture en carafe ou quelques minutes d'aération dans le verre. Température de service recommandée autour de 16–18 °C pour en apprécier la finesse. Son équilibre entre tanin et fraîcheur le rend plaisant aussi bien jeune qu'en accompagnement de mets plus structurés. Au verre, il se révèle progressif, avec des retours fruités et une finale plutôt sapide.

Le domaine

Tenuta La Rocca – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta La Rocca.

Vin blanc Gavi DOCG, produit à partir de vignes cultivées à Monterotondo di Gavi ; étiquette gérée par Cantine Coppo et issu du cépage autochtone Cortese.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Cortese

Gavi DOCG produit à 100 % à partir de Cortese. Vignobles à Monterotondo di Gavi sur des sols marno-calcaires. La gestion de la Tenuta est confiée à Cantine Coppo depuis le milieu des années 1980. Vendange triée à la main et vinification en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et la minéralité. Profil organoleptique: jaune paille, notes de pêche blanche, d'agrumes et sensations minérales.

Voir tous les vins de Tenuta La Rocca Le domaine Tenuta La Rocca

Histoire du domaine

La Tenuta La Rocca est un vignoble situé à Monterotondo, dans le territoire de Gavi. Les Cantine Coppo gèrent la Tenuta La Rocca depuis le milieu des années 80 et utilisent les raisins Cortese de la parcelle pour l'éponyme Gavi DOCG La Rocca. Les informations techniques de l'appellation indiquent une récolte manuelle et une vinification visant à préserver la fraîcheur et la minéralité.

Philosophie de production

Focus sur la mise en valeur du cépage Cortese et du terroir: vendanges triées à la main, pressurage doux et fermentation en cuves inox à température contrôlée pour sublimer la fraîcheur, les arômes fruités et les notes minérales issues des sols marno-calcaires.

Terroir et vignobles

Production dans la zone de Monterotondo di Gavi. Sols marno-calcaires, exposition sud / sud-est / sud-ouest; altitude indiquée autour de 1050 ft au-dessus du niveau de la mer. Le terroir confère au vin une note minérale reconnaissable.