Pepato Serrapetrona DOC - Fontezoppa

Le Pepato Serrapetrona DOC de Fontezoppa représente une excellence unique dans le panorama des vins des Marches, produit dans la suggestive zone vallonnée de Serrapetrona. Ce vin provient du cépage autochtone Vernaccia Nera, vinifié selon une méthode typique prévoyant une seconde fermentation naturelle en bouteille, conférant au produit une fine et vive effervescence.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, enrichie de fines bulles qui en soulignent la fraîcheur et la structure. Le parfum dégage des notes fruitées de cerise et de fruits des bois, accompagnées d’un délicat arôme épicé rappelant le poivre, d’où provient le nom « Pepato ». La dégustation est équilibrée, fraîche et sapide, avec une finale persistante et agréablement pétillante.

Idéal en accompagnement de charcuteries affinées, plats de viande blanche ou fromages moyennement affinés, ce vin mousseux rouge est parfait pour des moments conviviaux et pour ceux qui recherchent un vin identitaire du territoire des Marches.