Pinot Bianco Friuli DOC - Pitars 2025

Élégant Pinot Bianco Friuli DOC signé Pitars qui se distingue par une fraîcheur immédiate et un profil net. Au nez, il s'ouvre sur des fruits à chair blanche mûre, des nuances de fleurs blanches et une légère note sapide rappelant le sol ; il n'est pas tapageur, mais compact et bien défini. La bouche est équilibrée : acidité vive qui rend le vin fluide, corps moyen et une douceur contenue qui favorise sa buvabilité. La persistance est discrète, avec des retours fruités et une sensation finale de pureté qui invite à une autre gorgée.

À table, il se prête avec une grande polyvalence : parfait avec des entrées de la mer, des soupes légères, du poisson au four et des fromages frais, mais il tient bien aussi avec des pâtes aux légumes ou des risottos peu structurés. Il doit être servi frais mais pas glacé, autour de 10–12 °C, pour préserver équilibre et aromaticité. C'est un vin à boire pour le plaisir, idéal tant pour l'apéritif que pour accompagner un repas informel où l'on recherche un blanc sincère, immédiat et d'une belle pureté.