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| El Dorado | |
| Rhum | |
| Doux, notes de vanille, caramel, fruits secs | |
| Mélasse de canne à sucre | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Fûts de chêne américain | |
| 5 ans | |
| Colonne de distillation continue | |
| Filtration à froid | |
| Ambre clair | |
| Pur, avec glace, cocktails tropicaux |
Le Rhum El Dorado 5Y Demerara est une expression authentique de l'art rhumier du Guyana, où il est produit selon d'anciennes traditions. Ce spiritueux est vieilli pendant cinq ans dans des fûts de chêne, un processus qui lui confère un équilibre surprenant de douceur et de complexité. Sa couleur est un ambre lumineux qui reflète vivement sa maturation.
Au nez, le Rhum El Dorado 5Y révèle des notes de toffee, de fruits caramélisés et un délicat fond épicé qui invite à approfondir la découverte. En bouche, il se distingue par sa douceur, avec des saveurs allant du chocolat au lait à la vanille, et une finale qui persiste agréablement avec des accents de muscade et de chêne grillé.
Ce rhum est idéal pour être dégusté seul, afin d'apprécier pleinement ses qualités organoleptiques, ou comme base raffinée pour des cocktails sophistiqués, où il peut apporter un riche fond aromatique. Sa polyvalence en fait une excellente addition à toute sélection de spiritueux de haute qualité.
El Dorado
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de El Dorado.
Distillation
Assemblage de distillats issus de colonnes Coffey (y compris une Coffey en bois) et d'alambics pot/wooden still historiques (Port Mourant, Enmore, Versailles et autres still conservés au Diamond), combinant techniques de colonne et de pot still.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois (maturation prolongée dans le climat de Demerara), suivi d'un assemblage des distillats vieillis ; certaines expressions indiquent l'âge minimum du blend (p. ex. 3–25 ans).