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| El Dorado | |
| Rhum | |
| Notes de caramel, vanille, épices douces | |
| Mélasse de canne à sucre | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Fûts de chêne américain | |
| 8 ans | |
| Distillation en alambic continu et pot still | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
Le Rhum El Dorado 8Y Demerara représente l'une des excellences dans la production de rhum du Guyana, provenant de la renommée distillerie Demerara Distillers. Ce rhum est distillé en utilisant des alambics en cuivre et en bois séculaires, héritage des anciennes techniques de distillation de la région. Par la suite, le distillat est laissé à mûrir pendant huit ans dans des fûts de chêne, qui contribuent à conférer à cet spiritueux une complexité et une profondeur d'arômes inégalées.
Dans le verre, le Rhum El Dorado 8Y arbore une couleur ambrée enveloppante. Au nez, s'ouvrent des notes riches de toffee, caramel et de légères nuances de fruits tropicaux, parfaitement équilibrées par des touches épicées et une légère trace de fumée, résultant de la longue période de vieillissement en fût. En bouche, il est doux et velouté, avec une douceur équilibrée qui se retrouve dans les notes de mélasse et de vanille, suivies par une finale longue et agréablement persistante.
Ce rhum est idéal pour être dégusté seul, afin d'apprécier toutes ses nuances, ou utilisé comme base de haute qualité pour des cocktails sophistiqués. Un véritable bijou pour les amateurs de rhum de classe et de tradition.
El Dorado
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de El Dorado.
Distillation
Assemblage de distillats issus de colonnes Coffey (y compris une Coffey en bois) et d'alambics pot/wooden still historiques (Port Mourant, Enmore, Versailles et autres still conservés au Diamond), combinant techniques de colonne et de pot still.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois (maturation prolongée dans le climat de Demerara), suivi d'un assemblage des distillats vieillis ; certaines expressions indiquent l'âge minimum du blend (p. ex. 3–25 ans).