Riserva dell'Asola Colli Maceratesi Ribona - Fontezoppa
Riserva dell'Asola Colli Maceratesi Ribona - Fontezoppa
Fontezoppa

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Fontezoppa
Nom Colli Maceratesi Ribona Riserva
Variété Ribona
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Marche
Zone de production Colli Maceratesi
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 24 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Riserva dell'Asola Colli Maceratesi Ribona de Fontezoppa naît dans les collines pittoresques de Macerata, berceau d'un cépage autochtone peu connu mais capable d'exprimer un grand caractère : la Ribona. Ce blanc se distingue par son élégance et par l'expressivité du territoire maceratese, où le climat doux et les sols calcaires confèrent au vin fraîcheur et minéralité. Après la fermentation, le vin mûrit en cuves inox et en partie en bois, un affinage qui apporte complexité au profil aromatique tout en conservant intacte la pureté variétale. Au nez émergent des arômes intenses d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et une délicate note d'herbes aromatiques. En bouche, il se révèle sapide, avec une structure équilibrée et une finale fraîche et persistante. Idéal avec des plats à base de poisson, des fromages frais et des préparations à base de légumes, il accompagne avec grâce des moments de convivialité raffinée.

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