Fortana Rosa X Emy Spumante - Mattarelli

Mattarelli

Format: 75 cl

-18%


Prix recommandé: 23,18 €
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Informations techniques
Producteur Mattarelli
Nom Fortana Rosa Spumante
Variété Fortana
Gradation 11.6%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, frais
Méthode de vinification Méthode Charmat de prise de mousse
Sucres résiduels 12 g/l
Région Émilie-Romagne
Zone de production Bosco Eliceo
Pays Italie
Taper Vin mousseux rosé
Vieillissement Acier pendant 12 mois
Type de fût Acier
Couleur Rosé
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Entrées, plats de poisson, apéritifs
Découvrez le charme du Fortana Rosa X Emy Spumante de Mattarelli, une excellence italienne qui captive les sens avec sa couleur rose vive et ses fines bulles persistantes. Ce spumante, fruit de l'expertise viticole de la cave Mattarelli, combine tradition et innovation au cœur des collines italiennes, où le climat et le sol confèrent aux raisins une qualité exceptionnelle.

Le Fortana Rosa X Emy est produit en utilisant la méthode Charmat, qui permet de conserver les arômes frais et fruités typiques des raisins Fortana. Au nez, il se distingue par ses intenses arômes de fruits rouges, tels que la framboise et la fraise, associés à de délicats parfums floraux qui rendent l'expérience olfactive particulièrement agréable et invitante.

En bouche, ce spumante surprend par sa vivacité et sa fraîcheur. L'équilibre entre acidité et sucres est bien géré, résultant en une saveur harmonieuse et persistante. Les notes de fruits rouges se mêlent à une légère note citronnée, qui invite à une autre gorgée. La texture douce et la finesse des bulles rendent ce spumante parfait pour être dégusté en apéritif ou en accompagnement de plats légers et d'entrées.

Le Fortana Rosa X Emy Spumante est, sans aucun doute, un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant qualité, élégance et convivialité. Servez-le frais pour en exalter toutes les qualités et préparez-vous à trinquer avec un spectacle de saveurs que seule une cave avec l'histoire de Mattarelli peut offrir. Un véritable bijou à ajouter à la collection de tout amateur de spumanti italiens.
Le domaine

Azienda Vinicola Mattarelli – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Vinicola Mattarelli.

Domaine viticole familial situé à Vigarano Mainarda (FE), réputé pour la production de spumanti et de vins pétillants liés à la zone du Bosco Eliceo, avec une attention particulière portée au cépage autochtone Fortana.
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Fondation: 1964
Cépages: Fortana, Trebbiano, Chardonnay, Pignoletto, Pinot Nero, Merlot, Cabernet, Sauvignon, Russiola, Grechetto, Palina, Malvasia
Basée à Vigarano Mainarda, sa production est liée au Bosco Eliceo. Produit: Rosa X Emy. Gamme étendue: vins mousseux, vins pétillants, vins tranquilles et références biologiques. Domaine familial établi de longue date sur le territoire.
Histoire du domaine
La famille Mattarelli a progressivement transformé un point de vente et une activité de revente de vins en une cave structurée; selon les sources de l'entreprise et du secteur, l'activité a débuté comme revente et l'extension vers des installations œnologiques a eu lieu au milieu du XXe siècle, tout en préservant la tradition familiale dans la gestion de l'entreprise.
Philosophie de production
Mettre en valeur les cépages autochtones du terroir en alliant des méthodes traditionnelles à des pratiques de cave modernes; le domaine pratique les vendanges manuelles et propose à la fois des gammes conventionnelles et des références certifiées/indiquées comme biologiques parmi ses vins.
Terroir et vignobles
Les vignobles de production sont situés dans la zone du Bosco Eliceo, caractérisée par des sols sablonneux proches de la mer; cette vocation territoriale est souvent mise en avant comme élément distinctif des vins à base de Fortana et des productions effervescentes.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An