Ritterhof

Rosè IGT - Ritterhof 2023

Name: Rosè IGT - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000959
Price: 13.66 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Ritterhof
Nom	IGT
Variété	Cuvée di vitigni rossi locali
Vintage	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, floral
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée
Région	Haut-Adige
Zone de production	Überetsch e Unterland
Pays	Italie
Taper	Rosé
Vieillissement	Acier inoxydable
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rosé
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Entrées, plats légers, poisson

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Descrizione

Rose pâle aux reflets saumonés, ce rosé IGT de Ritterhof se présente avec un profil parfumé et immédiat. Au nez, des sensations de fraise des bois se dégagent, mêlées à de légères notes d'agrumes et à un accent floral discret ; la bouche est fraîche, de corps moyen et bien équilibrée par une sapidité qui soutient la dégustation. Des tanins absents ou très doux et une bonne acidité rendent le vin facile à boire mais avec une persistance plaisante qui invite au deuxième verre.

Servi frais, il est parfait en apéritif mais trouve aussi sa place à table : il accompagne les salades composées, les plats de poisson légers, les sushis et les pizzas aux garnitures délicates. Il se prête également aux fromages frais, aux carpaccios et aux légumes grillés, offrant un beau contraste entre sapidité et fraîcheur. Je conseille de ne pas le servir trop froid pour en apprécier les arômes ; idéal pour des dîners informels et les journées estivales, c'est un rosé facile à boire mais avec du caractère, adapté à ceux qui recherchent fraîcheur et immédiateté sans renoncer à une certaine élégance.

Le domaine

Ritterhof – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Ritterhof.

Domaine viticole situé à Caldaro (Tyrol du Sud) qui produit une large gamme de vins du Tyrol du Sud, organisés en gammes Terra, Collis et Rarus ; géré par la famille Roner et axé sur des pratiques de qualité et le respect du territoire.

Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Pays: Italia

Fondation: 1967

Cépages: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Siège à Caldaro, Alto Adige. Vins organisés en trois gammes: Terra, Collis et Rarus. Propriété et gestion par la famille Roner; direction actuelle: Eva Kaneppele. Grande sélection de cépages: des cépages autochtones aux grands classiques internationaux. Boutique de vins et possibilité de visites guidées au domaine.

Voir tous les vins de Ritterhof Le domaine Ritterhof

Histoire du domaine

L'entreprise a ses racines à Caldaro sur la Strada del Vino. Selon la chronologie publiée par la cave, les débuts de l'activité remontent à 1967; dans les années 1990 est arrivé le premier œnologue officiel, tandis qu'en 1999 la propriété a été transmise à la famille Roner. Au cours des dernières décennies, les installations ont fait l'objet de plusieurs rénovations et la direction est actuellement confiée à Eva Kaneppele, représentante de la génération la plus récente.

Philosophie de production

La cave met l'accent sur l'importance du terroir et du soin apporté à la vigne: vendanges manuelles, sélection rigoureuse des raisins et collaboration stable avec des viticulteurs locaux. La production se décline en plusieurs gammes, allant des vins de tous les jours aux étiquettes sélectionnées et aux réserves, en accordant une attention particulière à la durabilité et au respect de la nature.

Terroir et vignobles

Les vignes se trouvent dans les environs du Lago di Caldaro, au cœur de l'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, le long de la Strada del Vino n.1. Les zones de production comprennent des pentes morainiques et des collines situées approximativement entre 320 et 450 mètres d'altitude, avec des sols sableux et graveleux typiques de la cuvette du lac.