Rossese Riviera Ligure di Ponente DOC - Bruna 2025

D'une robe rubis claire et brillante, ce Rossese présente un profil élégant et discret. Au nez, on perçoit des fragrances de petits fruits rouges, cerise et framboise, avec de légères nuances florales et une pointe d'herbes méditerranéennes ; la trame olfactive reste nette et immédiate, sans superpositions. C'est un vin qui mise davantage sur l'équilibre que sur l'opulence : une fraîcheur vive et une légère sapidité rendent la gorgée ordonnée et invitante, idéal pour qui recherche un rouge de consommation quotidienne mais caractérisé.

En bouche, il confirme sa fluidité, avec un corps moyen‑léger, des tannins souples et une bonne acidité qui soutiennent la dégustation jusqu'à une finale agréablement persistante. La température de service entre 14 et 16 °C aide à valoriser ses arômes et sa fraîcheur. Il s'accorde naturellement avec des plats de poisson à chair plus consistante, des premiers plats à base de pesto ou de sauces légères, des charcuteries délicates et des viandes blanches ; il fonctionne aussi bien comme vin de table pour des convivialités informelles.