Rosso Conero - Serrano DOC - Umani Ronchi 2023

Le Rosso Conero Serrano DOC d'Umani Ronchi est un exemple qui incarne la magnifique expression du territoire des Marches, précisément de la zone du Conero. Ce vin, produit entièrement avec des raisins Montepulciano, bénéficie des caractéristiques particulières que seule la proximité de la mer Adriatique et les spécificités du sol peuvent conférer.

De couleur rouge rubis profond, ce vin dévoile au nez un bouquet complexe et enveloppant : des fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune se mêlent à des notes épicées subtiles et une légère touche de vanille, résultant d'un vieillissement soigneusement équilibré en barrique. En bouche, le Rosso Conero Serrano est robuste et bien structuré, avec des tanins doux mais persistants qui accompagnent une agréable fraîcheur et une longue persistance aromatique.

La vinification suit des méthodes traditionnelles, qui respectent le fruit et en exaltent les qualités. L'élevage en bois permet d'harmoniser les saveurs et d'ajouter de la complexité au profil gustatif, sans écraser l'identité variétale du Montepulciano.

Idéal pour accompagner des plats robustes comme des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le Rosso Conero Serrano d'Umani Ronchi est également un excellent compagnon de conversations paisibles lors des soirées hivernales. Ce vin représente non seulement une excellence œnologique des Marches, mais est aussi un moyen de découvrir et d'apprécier les profondes racines culturelles et viticoles de cette région.