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| El Dorado | |
| Rhum | |
| Notes de caramel, vanille, épices, fruits secs | |
| Mélasse de canne à sucre, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Fûts de chêne américain ex-bourbon | |
| 25 ans en fûts de chêne | |
| Distillation en alambics en cuivre et colonne continue | |
| Filtration à froid | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace ou en cocktails sophistiqués |
Au nez, il s’ouvre sur des senteurs profondes de caramel, vanille et épices douces, accompagnées de notes délicates de fruits secs et de chocolat noir. En bouche, il révèle une texture enveloppante, un équilibre entre douceur et une pointe de torréfaction, avec une finale persistante rappelant le tabac et le bois noble. Ce rhum se prête avec grâce à des dégustations méditatives ou des accords avec des cigares de qualité, mais peut aussi apporter une touche noble à des cocktails raffinés.
Une expérience authentique qui célèbre la tradition et le savoir-faire artisanal de la production caribéenne, le Demerara 25Yo de El Dorado est un joyau pour les amateurs de rhum à la recherche de profondeur et de caractère.
El Dorado
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de El Dorado.
Distillation
Assemblage de distillats issus de colonnes Coffey (y compris une Coffey en bois) et d'alambics pot/wooden still historiques (Port Mourant, Enmore, Versailles et autres still conservés au Diamond), combinant techniques de colonne et de pot still.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois (maturation prolongée dans le climat de Demerara), suivi d'un assemblage des distillats vieillis ; certaines expressions indiquent l'âge minimum du blend (p. ex. 3–25 ans).