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| El Dorado | |
| Rhum | |
| Notes de caramel, vanille, épices douces | |
| Mélasse de canne à sucre | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Fûts de chêne américain ex-bourbon | |
| 3 ans | |
| Distillation continue et pot still | |
| Filtration à froid | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec glace ou en cocktail |
Au nez, on apprécie des rappels de caramel et de fruits secs, tandis que le palais révèle une complexité surprenante pour un rhum jeune, avec des accents de miel et des tonalités tropicales légères. En finale, une persistance agréable invite à une gorgée suivante. Parfait aussi bien pur, pour les amateurs de distillats raffinés, que comme base pour des cocktails classiques qui nécessitent un rhum au caractère affirmé et harmonieux. Un exemple authentique de la tradition caribéenne la plus authentique.
El Dorado
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de El Dorado.
Distillation
Assemblage de distillats issus de colonnes Coffey (y compris une Coffey en bois) et d'alambics pot/wooden still historiques (Port Mourant, Enmore, Versailles et autres still conservés au Diamond), combinant techniques de colonne et de pot still.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois (maturation prolongée dans le climat de Demerara), suivi d'un assemblage des distillats vieillis ; certaines expressions indiquent l'âge minimum du blend (p. ex. 3–25 ans).