Sangiovese Romagna DOC - CaDiSopra - Cà di Sopra Marzeno 2022

Name: Sangiovese Romagna DOC - CaDiSopra - Cà di Sopra Marzeno
Brand: Cà di Sopra Marzeno
SKU: gabe-0079B22
Price: 19.76 EUR
Availability: InStock

Cà di Sopra Marzeno

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cà di Sopra Marzeno
Nom	Romagna Sangiovese DOC
Variété	Sangiovese
Vintage	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Romagne
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés

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Descrizione

Le Sangiovese Romagna DOC de Cà di Sopra, produit dans la région de Marzeno, se présente comme une expression authentique du territoire romagnol, réputé pour ses sols riches et son climat favorable qui favorisent la maturation équilibrée du cépage Sangiovese. Ce vin se distingue par une couleur rubis intense, qui annonce une structure olfactive complexe composée de notes de cerise, de prune mûre et d’un délicat parfum d’épices douces.

En bouche, il est frais et vif, avec des tanins doux mais bien présents, capables d’assurer une agréable persistance et une finale légèrement herbacée, typique de ce cépage. L’élevage se fait principalement en acier, préservant ainsi la fraîcheur et la pureté du fruit, mettant en valeur l’identité territoriale qui caractérise ce Sangiovese romagnol. Idéal en accompagnement de pâtes rustiques, viandes blanches et fromages affinés, ce vin accompagne avec élégance les moments conviviaux.

Le domaine

Ca' di Sopra – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Ca' di Sopra.

Domaine familial situé sur les collines de Marzeno (Romagna) qui cultive principalement le Sangiovese et l'Albana, produisant des vins axés sur l'expression du territoire.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Fondation: 1967

Cépages: Sangiovese, Albana, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco

Vignobles situés dans la sous-zone de Marzeno Accent marqué sur le Sangiovese et sur les vins de petite production. Exploitation familiale Deux domaines principaux: Ca' di Sopra et Ca' del Rosso Visites et dégustations disponibles sur réservation

Voir tous les vins de Ca' di Sopra Le domaine Ca' di Sopra

Histoire du domaine

Le domaine est dirigé par la famille Montanari; il est né comme exploitation agricole et viticole et, à partir de 2000, a engagé un important renouvellement de ses vignobles. Depuis 2006, la cave a concentré la production sur quelques étiquettes de qualité issues des meilleurs vignobles du domaine. Le site du domaine indique une fondation en 1967 et décrit un parcours de modernisation et de sélection des meilleures parcelles.

Philosophie de production

La cantina cherche à retranscrire le caractère du Marzeno en bouteille par des productions limitées et un soin attentif des vignobles: mettre en valeur le Sangiovese local et les cépages autochtones, travailler les vignes en fonction du terroir et vinifier pour exprimer le caractère de la vallée.

Terroir et vignobles

Les vignes se situent dans la petite sous-zone de Marzeno sur des sols principalement calcaire-argileux; les altitudes varient approximativement entre 80 et 240 m d'altitude selon le vignoble. Le microclimat et l'exposition influencent le style des vins, en particulier celui du Sangiovese di Marzeno.