Sangiovese Romagna DOC - Vigna Cà del Rosso - Cà di Sopra Marzeno 2020

Le Sangiovese Romagna DOC signé Vigna Cà del Rosso de Cà di Sopra Marzeno naît au cœur de l'Émilie-Romagne, région reconnue pour la culture de ce noble cépage. La zone de production, caractérisée par des sols argilo-calcaires et un microclimat tempéré, confère au Sangiovese une élégance et une fraîcheur particulières. Après la fermentation traditionnelle, le vin est affiné en fûts de chêne pour mettre en valeur sa structure tannique douce et ses arômes intenses.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, révélant au nez des notes de cerise mûre, d'épices délicates et de légères notes herbacées. En bouche, il est équilibré, avec une acidité agréable et des tanins veloutés qui accompagnent une finale persistante et harmonieuse.

Parfait avec des plats typiques de la cuisine romagnole, comme des pâtes à la sauce ragù ou des viandes rôties, ce Sangiovese raconte le territoire avec de sincères racines œnologiques.