Single Malt Scotch Whisky 70cl - Edizione Limitata Astucciata The Art Of St Andrews 2022 - Eden Mill
Single Malt Scotch Whisky 70cl - Edizione Limitata Astucciata The Art Of St Andrews 2022 - Eden Mill
Eden Mill

Single Malt Scotch Whisky 70cl - Edizione Limitata Astucciata The Art Of St Andrews 2022 - Eden Mill

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Format: 70 cl

-17%
241,81 €


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Informations techniques
Producteur Eden Mill
Taper Whisky
Profil aromatique Notes tourbées, fruitées et épicées
Ingrédients Orge maltée, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 46.5%
Type de fût Fûts de chêne
Méthode de distillation Distillation en alambics en cuivre
Nombre de distillations 2
Filtration Non filtré à froid
Couleur Ambre clair
Consommation À température ambiante, pur ou avec de l'eau

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Édition limitée en coffret The Art Of St Andrews 2022 signée Eden Mill : un single malt Scotch qui mise sur l'équilibre et la pureté de la dégustation. Au nez, il s'ouvre sur des fruits à chair blanche et du miel, avec des notes de malt et une légère pointe épicée ; en arrière-plan apparaît une discrète touche de tourbe qui apporte de la profondeur sans envahir. L'emballage soigné et le format 70 cl en font un cadeau élégant et une proposition intéressante pour qui cherche quelque chose de distingué mais pas ostentatoire.

En bouche il révèle une structure ronde, un corps moyen et une fraîcheur qui soutient l'évolution ; l'attaque est enveloppante, puis apparaissent salinité et une agréable chaleur au centre de la bouche. La finale est longue, avec des retours maltés et une touche d'épices sèches. À déguster de préférence pur ou avec une goutte d'eau pour libérer ses arômes ; il se marie avec succès au chocolat noir, aux fromages affinés ou aux moments de contemplation en soirée.
Distillerie

Eden Mill

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Eden Mill.

Eden Mill est un producteur écossais de gin, whisky et bières artisanales basé sur le site historique de Guardbridge, près de St Andrews (Fife). Né dans le but de réunir production de gin et de whisky sur un même site, il propose une gamme allant des London Dry aux expressions vieillies en différents fûts, en passant par des blended malts et des éditions limitées.
gin écossais single malt scotch whisky blended malt scotch whisky brasserie artisanale et distillerie gins aromatisés et liqueurs
Pays Royaume-Uni
Région Fife (Lowlands), Écosse
Fondation 2012
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Distillation

Distillation en alambics en cuivre avec installation comprenant un gin still, des wash et spirit stills ; processus 'grain-to-glass' pour le single malt whisky et distillation botanique pour les gins. La nouvelle installation a été équipée d'alambics en cuivre et d'appareils pour le brassage/fermentation.

Vieillissement

Maturation en fûts de chêne en utilisant différents types de barriques selon l'expression : ex-bourbon, ex-sherry (Oloroso, PX), fûts en chêne écossais et finitions en casks sélectionnés pour certaines éditions limitées.

Matières premières

malt d'orge (pour single malt Scotch whisky) baies et fruits (ex. argousier, honeyberries, framboises, fraises) herbes et fleurs locales (ex. gorse, heather, lavande) algues (kombu) et pétales (ex. rose) utilisés comme botanicals pour le gin

Produits représentatifs

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