Spumante Alta Langa Rose’ DOCG Extra Brut - Anna Maria Abbona 2021

Name: Spumante Alta Langa Rose’ DOCG Extra Brut - Anna Maria Abbona
Brand: Anna Maria Abbona
SKU: bottle-03041
Price: 31.84 EUR
Availability: OutOfStock

Anna Maria Abbona

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Pinot Nero · Alta Langa Rosé DOCG · 75 cl · 2021

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Informations techniques

Producteur	Anna Maria Abbona
Nom	Alta Langa Rosé DOCG
Variété	Pinot Nero
Vintage	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fraise, levures, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode classique, refermentation en bouteille
Sucres résiduels	Extra brut, 0-6 g/l
Région	Piémont
Zone de production	Alta Langa, Piémont
Pays	Italie
Taper	Mousseux
Vieillissement	Minimum 30 mois sur lies
Type de fût	Bouteille
Couleur	Rosé
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 3 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, apéritifs

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Descrizione

Élégant et de caractère, ce Spumante Alta Langa Rosé DOCG Extra Brut d'Anna Maria Abbona se présente avec une robe rose pâle et de fines bulles qui accompagnent un profil aromatique subtil mais défini. Au nez émergent des fragrances de petits fruits rouges, de pétales de rose et une pointe d'agrumes, soutenues par une fraîcheur piquante et une tension minérale qui mettent en valeur la finesse. La sécheresse Extra Brut se traduit par une attaque svelte, une structure équilibrée et une buvabilité sapide, avec une persistance agréable sans alourdir.

En bouche la trame est vibrante : acidité vive, corps contenu et une douceur maîtrisée qui laisse place à la propreté du goût plutôt qu'à la richesse. Idéal en apéritif avec des fruits de mer crus ou pour accompagner des plats légers, des crustacés et des fromages frais ; il se prête aussi à apporter de l'équilibre à des préparations épicées. Servir bien frais pour apprécier sa fraîcheur et la persistance des notes fruitées et minérales.

Le domaine

Anna Maria Abbona – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Anna Maria Abbona.

Cave familiale des Langhe, basée à Farigliano (avec une seconde implantation à Monforte d’Alba), axée sur les vignobles de haute colline et sur la valorisation des cépages autochtones tels que le Dolcetto et le Nebbiolo. ([annamariabbona.it](https://www.annamariabbona.it/))

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Nascetta, Riesling, Chardonnay

Vignerons dans les vignes d'altitude des Langhe; une forte attention à l'altitude et aux sols blancs calcaires. Production importante de Dogliani ainsi que de Barolo, Langhe Nebbiolo et Alta Langa. Siège principal à Farigliano avec des installations dédiées à la production et à l’accueil; second site d’accueil à Monforte d’Alba. Vins naturels de caractère: monocépage, règles de production orientées vers la simplicité et la cohérence œnologique. Présence de distinctions et de notes internationales pour chaque étiquette.

Voir tous les vins de Anna Maria Abbona Le domaine Anna Maria Abbona

Histoire du domaine

Histoire d'une famille paysanne des Langhe qui a remis en valeur la viticulture locale: après des années de cultures mixtes, la gestion est passée à Anna Maria, qui a relancé la production de l'exploitation et le travail dans les vignobles d'altitude. La propriété a été reconstruite à partir des années 90 et l'exploitation s'est développée en incluant de nouvelles vignes et une présence également à Monforte.

Philosophie de production

Production axée sur le respect du terroir, la recherche d'élégance et de fraîcheur: des vins mono-cépage qui expriment la spécificité du sol et de l'altitude, avec des pratiques privilégiant le savoir‑faire artisanal, un recours limité à la technologie et une attention à la durabilité.

Terroir et vignobles

Langhe: vignobles en haute altitude principalement à Farigliano, zones d'Alta Langa à Marsaglia et vignobles pour le Barolo à Monforte d'Alba; sols calcaro-argileux et altitudes souvent supérieures à 500 m d'altitude, favorisant fraîcheur et aromaticité.

Récompenses

Plusieurs distinctions pour certains vins.